袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
早上吃泡面是否發(fā)胖與食用頻率、份量及整體飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)，偶爾食用且控制份量通常不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，長期高頻率食用可能增加熱量過剩風(fēng)險(xiǎn)。
1、熱量因素泡面屬于高碳水化合物食品，單份熱量較高，若早餐長期過量食用且缺乏運(yùn)動(dòng)，多余熱量可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。
2、鈉含量泡面調(diào)味包含大量鈉鹽，過量攝入可能導(dǎo)致水分潴留，短期內(nèi)體重增加，但并非脂肪堆積。
3、營養(yǎng)失衡泡面缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)素，飽腹感差易誘發(fā)加餐，間接增加全天總熱量攝入。
4、代謝影響精制碳水為主的早餐可能引起血糖波動(dòng)，促進(jìn)胰島素分泌，長期可能影響脂肪代謝效率。
建議搭配雞蛋、蔬菜等食物平衡營養(yǎng)，控制每月食用次數(shù)，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)以維持代謝健康。
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