缺乏維生素C，牙齦先知？牙齦若是突然出現(xiàn)3個(gè)癥狀，建議多吃水果
關(guān)鍵詞：維生素
你有沒(méi)有遇到過(guò)這樣的情況：刷牙時(shí)突然發(fā)現(xiàn)牙刷上帶著血絲，或者吃個(gè)蘋(píng)果都能在果肉上留下紅印子？這可不是牙齦在跟你耍脾氣，它可能正扯著嗓子提醒你——身體里的小維C庫(kù)存快見(jiàn)底啦！
一、牙齦發(fā)出的緊急求助信號(hào)
1.牙齦出血成為日常
偶爾刷牙用力過(guò)猛出血不算數(shù)，但如果輕輕觸摸牙齦就滲血，或者晨起唾液里總有鐵銹味，這說(shuō)明毛細(xì)血管壁的膠原蛋白合成不足。維生素C就像血管的"水泥工"，缺乏時(shí)血管壁會(huì)像年久失修的磚墻一樣脆弱。
2.牙齦呈現(xiàn)不健康的紅
健康的牙齦應(yīng)該是淡淡的粉紅色，當(dāng)它變成鮮艷的玫紅或暗紅色，摸起來(lái)像煮過(guò)頭的意大利面般綿軟，這是牙齦組織開(kāi)始水腫的表現(xiàn)。維生素C不足時(shí)，就像撤走了建筑工地的腳手架，組織修復(fù)速度跟不上破壞速度。
3.牙齒出現(xiàn)"長(zhǎng)脖子"現(xiàn)象
如果發(fā)現(xiàn)牙根部分暴露增多，不一定是牙齒長(zhǎng)高了，可能是牙齦萎縮在"躲貓貓"。維生素C參與結(jié)締組織生成，就像固定牙齦的"隱形發(fā)卡"，當(dāng)發(fā)卡松了，牙齦自然會(huì)悄悄后退。
二、藏在果盤(pán)里的維C補(bǔ)給站
1.彩椒才是隱形冠軍
別被酸味迷惑了，每100克紅柿子椒含有128毫克維生素C，是橙子的3倍。切成條狀當(dāng)零食，或者拌進(jìn)沙拉里，連炒菜時(shí)的鍋氣都能保留80%的維C。
2.冬棗的小身材大能量
3顆冬棗就能滿足全天維C需求，果肉清脆甘甜得像冰糖。不過(guò)它的糖分不容小覷，每天5-6顆剛剛好，貪多可能要在健身房多待半小時(shí)。
3.奇異果的晨間喚醒術(shù)
黃金奇異果的維C含量是綠色的1.5倍，早餐時(shí)對(duì)半切開(kāi)用勺子挖著吃，酸甜滋味能趕走起床氣。果肉里的黑色小籽含有歐米伽3，是附加的驚喜禮物。
三、讓維C"住得久"的保鮮秘訣
1.水果要當(dāng)"現(xiàn)切派"
預(yù)先切好的果盤(pán)雖然方便，但維C會(huì)從切口瘋狂逃逸。整個(gè)水果冷藏保存，吃之前再處理，維C留存率能提高40%。像草莓這類(lèi)嬌氣水果，用醋水輕輕沖洗后要徹底晾干。
2.蒸菜比煮菜更明智
西蘭花水煮5分鐘會(huì)流失50%維C，改用隔水蒸，不僅能保住更多營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓芥子酶活化出抗癌物質(zhì)。炒菜時(shí)最后放彩椒，高溫快炒鎖住營(yíng)養(yǎng)。
3.打開(kāi)維C的正確吃法
柑橘類(lèi)水果瓣膜上的白絲富含生物類(lèi)黃酮，能提高維C吸收率3倍。榨果汁要連果肉一起喝，過(guò)濾掉的膳食纖維相當(dāng)于扔掉了一半營(yíng)養(yǎng)。
牙齦就像身體安置的"營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)儀"，當(dāng)它頻繁亮紅燈時(shí)，可能不只是提醒你該買(mǎi)新牙刷了。養(yǎng)成每天吃夠300-500克新鮮水果的習(xí)慣，讓牙齦始終保持健康的淡粉色。下次超市采購(gòu)時(shí)，記得把購(gòu)物籃裝點(diǎn)得像彩虹一樣繽紛，每種顏色的果蔬都在為健康投票呢。