鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津等藥理作用，主要用于熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足等癥。其主要藥理作用包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降血糖、抗腫瘤、保護(hù)肝臟等，用途涵蓋藥用、保健及食療領(lǐng)域。

1、增強(qiáng)免疫力

鐵皮石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)干擾素分泌，提高機(jī)體非特異性免疫和特異性免疫應(yīng)答能力。臨床常用于放化療后免疫力低下患者輔助治療，可與黃芪顆粒、轉(zhuǎn)移因子口服溶液等免疫調(diào)節(jié)劑聯(lián)合使用。

2、抗氧化

含有的石斛酚、聯(lián)芐類化合物能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，減輕氧化應(yīng)激損傷。適用于中老年抗氧化保健，其效果與維生素E軟膠囊、谷胱甘肽片等抗氧化劑相當(dāng)。

3、降血糖

通過促進(jìn)胰島素分泌、改善胰島素抵抗實現(xiàn)降糖效果，對2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖均有調(diào)節(jié)作用。常與鹽酸二甲雙胍片、格列齊特緩釋片等降糖藥協(xié)同使用。

4、抗腫瘤

體內(nèi)實驗顯示其提取物可抑制腫瘤細(xì)胞增殖并誘導(dǎo)凋亡，對肺癌、肝癌等癌細(xì)胞株有抑制作用。腫瘤患者輔助治療時可配合康萊特軟膠囊、華蟾素膠囊等抗腫瘤中成藥使用。

5、保護(hù)肝臟

通過抑制肝星狀細(xì)胞活化減輕肝纖維化，降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，對酒精性和化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用。肝病患者可聯(lián)用水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等保肝藥物。

使用鐵皮石斛時建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，避免過量服用引起胃腸不適。日常可取3-5克干品煎水代茶飲，或與瘦肉、枸杞燉湯食用。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，腫瘤患者不可替代正規(guī)治療。保存時應(yīng)置陰涼干燥處，防止霉變。