蘋果牛奶減肥法缺乏科學依據(jù)，不建議長期采用。短期可能因熱量攝入不足導致體重下降，但存在營養(yǎng)失衡、肌肉流失等風險。

蘋果牛奶減肥法通常要求每天僅食用蘋果和牛奶，限制其他食物攝入。這種方法短期內(nèi)可能因熱量缺口導致體重減輕，但減重主要來自水分和肌肉流失而非脂肪消耗。蘋果富含膳食纖維和維生素，牛奶提供蛋白質(zhì)和鈣，但兩者無法滿足人體對脂肪、鐵、鋅等必需營養(yǎng)素的需求。長期單一飲食可能引發(fā)疲勞、脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等問題，恢復正常飲食后易反彈。

部分人群采用此方法可能出現(xiàn)低血糖、胃腸不適等不良反應(yīng)。糖尿病患者、乳糖不耐受者、消化功能弱者等特殊群體更需謹慎。極端限制性飲食還可能誘發(fā)暴飲暴食等進食障礙行為，對心理健康產(chǎn)生負面影響。

科學減重應(yīng)遵循均衡飲食與適度運動原則。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案，保證每日攝入谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果等多種食物，配合有氧與抗阻運動。如需短期快速減重，可咨詢醫(yī)生選擇性更高的代餐產(chǎn)品，避免自行嘗試非正規(guī)減肥方法。