民以食為天，為了趕時間不按時吃飯，或者根據(jù)個人喜好長時間不健康吃飯，最終只會使自己的胃痛苦，最終加大患胃癌的風險。

不喜歡辛辣的壞習慣:不要傷害脆弱的胃

北京大學腫瘤學院院長，北京市腫瘤預防研究所所長季加孚指出:喜歡熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，喜歡火鍋、辛辣、飲酒等，有可能破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃粘膜，胃炎、胃潰瘍等疾病遺憾的是，這些食物在很多人的心里都很好，無論是朋友聚會還是加班后的晚餐，辣燒烤都很優(yōu)先。

為了趕時間，吃飯吃得太多，胃腸負擔加重的生活不規(guī)則，經(jīng)常饑餓、飽腹，早飯也不吃，暴飲暴食等不良飲食習慣增加了胃炎、胃潰瘍等胃病的發(fā)病率，為胃癌的發(fā)病提供了良好的土壤。

亞硝酸鹽:遠離胃癌的鹽

美國《流行病學報》發(fā)表的《胃癌與鹽的關系》的研究表明，世界胃癌的死亡率在韓國最高，其次是日本和中國，這三個亞洲國家以高鹽飲食而聞名，他們很多人每天攝取的鹽都在十克以上。這份報告書的研究人員以220名胃癌患者和700名非胃癌患者進行了飲食習慣的調查，發(fā)現(xiàn)吃太多鹽的食物的人患胃癌的概率會增加。該研究的數(shù)據(jù)顯示，每月吃兩次以上高鹽的食物，患胃癌的機會比普通人高1.8倍。

江蘇省腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)生郭仁宏說，食物中咸菜等鹽酸類食物最容易釋放致癌物質是因為這種食品中含有大量硝酸鹽，在室溫下可以自動變成亞硝酸鹽，或者與口腔中的正常細菌結合形成亞硝酸鹽

吸煙者容易得胃癌:吸煙者們快點戒煙吧！

中國抗癌協(xié)會秘書長張廣超表示，吸煙者胃癌的發(fā)生風險增加了50%~60%，世界上11%的胃惡性腫瘤與吸煙密切相關。這是因為吸煙可以降低人體內(nèi)類胡蘿卜素和維生素C的水平，然后兩者是對身體有抗癌作用的保護劑，吸煙患者可以合并幽門螺桿菌感染，兩者共同促進萎縮性胃炎的發(fā)生。與此同時，煙草和煙草中含有多種致癌物質和促癌物質，如苯并沙、二甲基亞硝胺、酚類化合物、放射性元素等。其他嚴重有害物質包括尼古丁、一氧化碳和煙焦油。吃飯時吸煙可以吞下煙中的有害物質，與胃粘膜接觸。更可怕的是，吸煙者戒煙20年后，胃癌的危險降到正常人的水平。

晚飯吃得晚，胃癌翻了好幾倍

天津腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤科主任梁寒教授說:相關專家調查過30~40歲年齡組的人的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)胃癌患者中，晚飯時間不規(guī)則的人占38.4%。

為什么晚飯吃晚飯容易引起胃癌？梁教授說明:首先，胃粘膜上皮細胞壽命短。大約2~3天更新再生一次。這種再生修復過程通常在晚上胃腸休息時進行。如果你經(jīng)常晚上吃飯，你的胃腸不能得到必要的休息，那么它的粘膜修復就不能順利進行。其次，晚上睡覺的時候，吃的晚飯長時間停滯在胃里，可以促進胃液的大量分泌，刺激胃粘膜，長時間容易引起胃粘膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如經(jīng)常吃油炸、燒烤、煎烤、培根食品，長時間停留在胃里，對粘膜產(chǎn)生不良影響

出現(xiàn)以下癥狀時，請注意！

1、上腹部膨脹不適、隱痛或疼痛規(guī)律發(fā)生變化。

2、泛酸、嘎氣、食欲減退、惡心、胃部灼熱、腹瀉、黑便。

3、不明原因的體重減輕，明顯消瘦。

4、50歲以上，過去沒有胃痛、胃病史，短期內(nèi)出現(xiàn)胃病癥狀者。多年前，由于胃部患有良性疾病，胃部切除術后恢復良好，最近消化不良、上腹痛、惡心、嘔吐、黑便、健康狀況明顯減退。這些癥狀并不意味著患胃癌，但如果上述癥狀不持續(xù)緩和，應該去醫(yī)院讓醫(yī)生詳細檢查。