胃癌與遺傳因素有關嗎？胃癌患者能吃什么？
胃癌是一種可怕的癌癥，奪去了很多人的生命。發(fā)展到末期，有些患者選擇放棄治療。因為完全治不好。很多人到現(xiàn)在為止都不知道胃癌的原因是什么，接下來我們來談談胃癌的原因和飲食指導是什么，希望大家能夠幫助。
胃癌的病因
1、環(huán)境因素
不同國家和地區(qū)發(fā)病率的明顯差異說明與環(huán)境因素有關，其中最主要的是飲食因素。
食鹽可能是外源性胃癌的誘發(fā)因素之一，居民攝入食鹽較多的國家胃癌的發(fā)病率也較高，亞硝胺類化合物已成功在動物體內誘發(fā)胃癌，熏制的魚肉含有較多的3、4-苯并薩斯(benzopyrene)發(fā)霉的食物含有較多的真菌毒素米加工后，外面有滑石粉，其化學性質與結構類似石棉纖維，上述物質均被認為具有致癌作用。
2、遺傳因素
某家庭胃癌發(fā)病率高，某資料顯示胃癌發(fā)生在a血型中的人比o血型多。
3、免疫因素
免疫功能低的人胃癌發(fā)病率高，機體免疫功能障礙，對癌癥免疫監(jiān)督作用下降，對胃癌發(fā)生有一定意義。
4、癌癥前期變化
癌癥前期變化是指有較強變化傾向的病變，如果不處理該病變，可能發(fā)展成胃癌，癌癥前期變化包括癌癥前期狀態(tài)和癌癥前期病變。
胃癌飲食指導。
(1)在日常生活中，有些食物會發(fā)霉或變質，胃癌患者必須遠離這些食物。
(2)除霉變或變質的食物外，胃癌患者應遠離高鹽飲食。
(3)另外，胃癌患者不受辣椒、青椒等刺激，患者應禁食刺激性食物。
(4)禁止煙酒。
(5)手術后患者禁止吃牛奶、糖和高碳水化合物，防止綜合征傾倒。
(6)少吃或不吃熏制食品或過度腌制的蔬菜。
(7)香菜、孜然、胡椒、辣椒、蔥、芥末、辣椒、蔥、芥末、大蒜等。
(8)肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量高)、奶油、奶酪等。
(9)中醫(yī)傳統(tǒng)認為的頭發(fā)物質，如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產(chǎn)品、公雞、狗肉、蠶蛹等。
(10)避免吸煙和飲酒，煙酒只能更快地發(fā)展疾病，百害無利。
胃癌是我國第三大常見腫瘤，男性中僅次于肺癌和肝癌，女性中排在乳腺癌和肺癌后。據(jù)全國腫瘤防治研究辦公室楊玲博士介紹，2005年我國胃癌發(fā)病率在男性中達到37.1萬-10萬，女性中達到17.4萬-10萬。每年新發(fā)胃癌患者達40萬，死亡人數(shù)達30萬，
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