紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，適量食用有助于改善氣血不足、失眠多夢、脾胃虛弱等癥狀。紅棗的主要作用包括增強免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)胃腸功能、促進造血功能、延緩衰老等。
1、補中益氣
紅棗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，能補益脾胃之氣，緩解因脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、乏力等癥狀。對于病后體虛或長期疲勞者，紅棗可與黃芪、黨參等配伍增強補氣效果。
2、養(yǎng)血安神
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善貧血引起的面色蒼白、頭暈心悸。其含有的黃酮類成分還具有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱、失眠多夢有一定調(diào)節(jié)效果。
3、健脾和胃
紅棗中的有機酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動，幫助緩解功能性消化不良。慢性胃炎患者可搭配生姜煮水飲用，但胃酸過多者應(yīng)控制攝入量。
4、增強免疫
紅棗多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病能力。流行病學(xué)調(diào)查顯示，長期適量食用紅棗的人群呼吸道感染概率顯著降低。
5、抗氧化
紅棗含有維生素C、維生素E及多酚類物質(zhì)，可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。動物實驗表明其提取物能延緩皮膚膠原蛋白降解，具有一定抗衰老作用。
建議每日食用干棗5-10顆或鮮棗50-100克，可單獨食用或與小米、銀耳等食材搭配。糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。食用后出現(xiàn)腹脹、反酸等不適時應(yīng)暫停進食，必要時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。儲存時需注意防潮防蛀，霉變紅棗可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，須立即丟棄不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃紅棗主要有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、抗氧化、增強免疫力等功效。紅棗富含維生素C、鐵、膳食纖維等營養(yǎng)素，適合氣血不足、失眠、脾胃虛弱等人群適量食用。
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