吃鰻魚(yú)的禁忌有對(duì)鰻魚(yú)過(guò)敏者忌食、腎炎患者忌食、痛風(fēng)患者忌食、避免過(guò)量食用鰻魚(yú)、避免食用未煮熟的鰻魚(yú)等。
1.對(duì)鰻魚(yú)過(guò)敏者忌食：鰻魚(yú)的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、礦物質(zhì)等，若對(duì)鰻魚(yú)的成分過(guò)敏，則不宜食用鰻魚(yú)，否則可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、發(fā)熱等。
2.腎炎患者忌食：若患有腎炎，患者也不能食用此類(lèi)食物，否則可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致疾病加重。
3.痛風(fēng)患者忌食：痛風(fēng)通常是大量食用高嘌呤飲食引起的，鰻魚(yú)中的嘌呤含量比較高，此類(lèi)患者也不能食用鰻魚(yú)，否則容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，如關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、發(fā)熱等。
4.避免過(guò)量食用鰻魚(yú)：患者在食用鰻魚(yú)時(shí)也需要控制鰻魚(yú)的攝入量，不可過(guò)量食用鰻魚(yú)，以免造成消化不良。
5.避免食用未煮熟的鰻魚(yú)：烹煮鰻魚(yú)時(shí)，應(yīng)將鰻魚(yú)煮熟，不可食用沒(méi)有煮熟的鰻魚(yú)，否則容易造成感染。
若食用鰻魚(yú)后出現(xiàn)不適癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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