檸檬和牛奶通常可以一起吃,但需要注意食用方式。
檸檬富含維生素C、檸檬酸、多種抗氧化物質(zhì);牛奶則含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、B族維生素等成分。當(dāng)檸檬中的酸性成分與牛奶結(jié)合,會(huì)使牛奶中的酪蛋白發(fā)生絮凝,不會(huì)影響營養(yǎng)吸收,只是口感會(huì)變得粗糙。檸檬中的維生素C能促進(jìn)牛奶中鐵的吸收,而牛奶中的脂肪則有助于檸檬中脂溶性營養(yǎng)素的吸收,有利于身體健康。但若是有乳糖不耐受的情況,應(yīng)當(dāng)避免將牛奶和檸檬一起吃,以免危害身體健康。建議將檸檬汁少量加入溫牛奶中立即飲用,避免長時(shí)間靜置。
日常生活中,建議保持心情愉悅,通過看電影、聽音樂等方式舒緩情緒,對身體健康有利。
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