玉參具有滋陰潤肺、生津止渴、補脾益氣的功效，適合肺燥咳嗽、口干咽痛、脾胃虛弱的人群適量食用。玉參的主要作用包括改善呼吸系統(tǒng)功能、增強免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能等。
1、滋陰潤肺
玉參含有皂苷類成分，能緩解因肺陰不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對于慢性支氣管炎或秋季燥咳，可用玉參配伍麥冬煎水代茶飲。肺熱明顯者需避免單用。
2、生津止渴
玉參多糖成分具有促進唾液分泌的作用，能改善糖尿病或放療后出現(xiàn)的口干癥狀。建議與石斛、天花粉同用增強效果，但中焦虛寒者慎用。
3、補脾益氣
玉參中的氨基酸和微量元素可改善食欲不振、飯后腹脹等脾虛癥狀。常與白術(shù)、茯苓配伍使用，但濕熱內(nèi)蘊或?qū)崯嶙C患者不宜長期服用。
4、調(diào)節(jié)免疫
玉參提取物能激活巨噬細胞功能，提高呼吸道黏膜防御能力。適合體虛易感冒人群作為預(yù)防性食療，可搭配黃芪燉湯，每周食用2-3次。
5、抗氧化
玉參所含的酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚老化。建議更年期女性用玉參與枸杞、紅棗煮粥食用，但陰虛火旺者需控制用量。
食用玉參時建議選擇質(zhì)地堅實、斷面黃白色的優(yōu)質(zhì)品，每日用量控制在10-15克為宜。脾胃虛寒者可加生姜同煮中和寒性，服用期間忌食蘿卜、濃茶。出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適時應(yīng)停用，慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。日常可搭配百合、銀耳等食材制作藥膳，避免高溫久煎破壞有效成分。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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