血糖高患者可以適量吃芒果,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。芒果含糖量較高,每100克果肉含糖約15克,升糖指數(shù)為51-60,屬于中高升糖指數(shù)水果。
芒果富含維生素C、維生素A及膳食纖維,適量食用有助于補(bǔ)充微量元素和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。選擇未完全成熟的青芒果可降低糖分?jǐn)z入,因其含糖量較成熟芒果低30%-40%。食用時(shí)間建議放在兩餐之間,每次不超過(guò)100克,并搭配蛋白質(zhì)食物如無(wú)糖酸奶延緩糖分吸收。進(jìn)食后2小時(shí)需檢測(cè)血糖變化,若波動(dòng)超過(guò)2mmol/L應(yīng)減少下次食用量。合并糖尿病視網(wǎng)膜病變者需謹(jǐn)慎,芒果中高含量維生素A可能加速眼底血管增生。
糖尿病酮癥酸中毒急性期、血糖持續(xù)超過(guò)11.1mmol/L或糖化血紅蛋白超過(guò)8.5%時(shí)應(yīng)完全避免食用。部分患者可能對(duì)芒果皮過(guò)敏,削皮時(shí)可能出現(xiàn)接觸性皮炎,表現(xiàn)為手部瘙癢紅腫,這類人群應(yīng)選擇預(yù)切塊芒果。使用胰島素治療者需注意,芒果可能增強(qiáng)胰島素敏感性,需防范低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
血糖高人群日??蛇x擇草莓、櫻桃等低升糖指數(shù)水果替代部分芒果攝入,每日水果總量控制在200克以內(nèi)。建議采用清蒸、涼拌等烹飪方式避免額外添加糖分,配合餐后30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)幫助血糖代謝。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖,建立飲食日記記錄不同水果的血糖反應(yīng),就診時(shí)攜帶記錄供營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。注意觀察食用芒果后是否出現(xiàn)口干多飲等血糖升高癥狀,必要時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)血糖監(jiān)測(cè)評(píng)估個(gè)體耐受性。
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