中藥熬煮前通常不需要清洗,直接煎煮即可。中藥材在炮制過(guò)程中已進(jìn)行清潔處理,清洗可能導(dǎo)致有效成分流失。
中藥材在采收后需經(jīng)過(guò)凈選、切制、炮制等多道工序,其中凈選環(huán)節(jié)已去除泥沙雜質(zhì)。部分根莖類藥材表面可能殘留少量塵土,但現(xiàn)代規(guī)范生產(chǎn)的中藥飲片潔凈度較高,直接煎煮不會(huì)影響藥效。煎藥時(shí)高溫煮沸過(guò)程本身具有殺菌作用,過(guò)度清洗反而會(huì)溶解部分水溶性成分如苷類、生物堿等。對(duì)于質(zhì)地疏松的藥材如茯苓、山藥,水洗可能導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞。
少數(shù)特殊藥材如牡蠣、磁石等礦物類藥材,或表面有明顯泥土附著的野生藥材,可在快速?zèng)_洗后晾干再煎。但需注意沖洗時(shí)間不超過(guò)10秒,避免有效成分損失。蜜炙、酒炙等經(jīng)過(guò)特殊炮制的藥材絕對(duì)禁止水洗,否則會(huì)破壞炮制形成的藥性。
使用中藥飲片時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥店購(gòu)買,確保藥材經(jīng)過(guò)規(guī)范炮制。煎藥前可簡(jiǎn)單檢查藥材有無(wú)霉變、蟲蛀,發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)停止使用。煎煮器具建議選用砂鍋、陶瓷鍋,避免使用金屬器皿影響藥效。服藥期間注意觀察身體反應(yīng),出現(xiàn)不適及時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整用藥方案。
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