紅豆薏米芡實具有健脾祛濕、利水消腫、養(yǎng)心安神等功效,常用于改善脾虛濕盛、水腫、失眠等癥狀。
紅豆薏米芡實中的薏米和芡實均歸脾經(jīng),能增強脾胃運化功能,幫助排出體內(nèi)多余水濕。紅豆則通過利水作用輔助祛濕,三者搭配可緩解因濕氣重導(dǎo)致的食欲不振、大便黏膩等癥狀。濕熱體質(zhì)者日??捎么私M合煮粥食用。
薏米含有的薏苡仁酯能促進(jìn)腎臟排水,紅豆富含鉀元素可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,兩者協(xié)同改善水液代謝異常引起的水腫。對于輕度的下肢浮腫或晨起眼瞼腫脹,飲用紅豆薏米芡實茶有一定緩解作用。
紅豆含有豐富的維生素B族和鐵元素,能輔助改善心血不足導(dǎo)致的心悸、失眠。芡實中的環(huán)肽類物質(zhì)具有輕微鎮(zhèn)靜效果,與紅豆搭配適用于神經(jīng)衰弱引起的睡眠淺、多夢等癥狀。
紅豆中的多酚類物質(zhì)和薏米含有的薏苡素均具有清除自由基的作用,能減緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老,對紫外線引起的色斑也有一定淡化效果。
芡實中的淀粉酶抑制劑能延緩碳水化合物分解,薏米多糖可改善胰島素敏感性。二者與低升糖指數(shù)的紅豆搭配,可作為糖尿病患者的輔助食療選擇,但需控制攝入量。
食用紅豆薏米芡實時需注意體質(zhì)適配,陰虛內(nèi)熱者不宜長期大量服用。建議將三者以1:1:1比例搭配,浸泡2小時后煮粥或煲湯,每周食用3-4次為宜。若存在嚴(yán)重水腫或持續(xù)失眠等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)排查腎病、甲減等器質(zhì)性疾病。
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