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脂肪肝怎樣飲食

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脂肪肝患者飲食需以低脂、高蛋白、高膳食纖維為主,可適量食用燕麥、深海魚(yú)、西藍(lán)花、綠茶、山楂等食物,避免高糖高脂飲食。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維,有助于延緩胃腸對(duì)脂肪的吸收,降低血液中膽固醇水平。脂肪肝患者可將燕麥作為主食替代精制米面,搭配低脂牛奶或酸奶食用。長(zhǎng)期適量攝入有助于改善肝臟脂肪代謝,但需注意避免添加過(guò)多糖分。

2、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,能減少肝臟炎癥反應(yīng)。建議每周食用2-3次清蒸或水煮深海魚(yú),避免油炸烹飪方式。合并高尿酸血癥者需控制攝入量,痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)禁食。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷等活性物質(zhì),可促進(jìn)肝臟解毒酶分泌。脂肪肝患者每日可食用200克焯水涼拌或清炒的西藍(lán)花,其維生素C和膳食纖維有助于減輕氧化應(yīng)激。甲狀腺功能異常者不宜過(guò)量食用生西藍(lán)花。

4、綠茶

綠茶中的茶多酚能抑制肝臟脂肪合成酶活性。每日飲用3-4杯淡綠茶(茶葉量不超過(guò)5克)有助于改善肝酶指標(biāo),但應(yīng)避免空腹飲用。合并胃潰瘍或貧血患者需減少飲用量,服藥期間應(yīng)與藥物間隔2小時(shí)。

5、山楂

山楂所含黃酮類(lèi)物質(zhì)可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,建議用鮮山楂煮水或制作無(wú)糖山楂糕食用。每日攝入量控制在50克以?xún)?nèi),過(guò)量可能引起胃酸過(guò)多。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖制品,胃食管反流者慎食。

脂肪肝患者除調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)外,需保持每日30分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。建議定期監(jiān)測(cè)肝功能及超聲變化,合并糖尿病或高脂血癥者需同步控制原發(fā)病。烹飪宜采用蒸煮燉方式,避免動(dòng)物油脂及反復(fù)使用的煎炸油。夜間8點(diǎn)后不宜進(jìn)食,每餐保持七分飽狀態(tài)。戒酒并限制含糖飲料攝入,每日飲水1500-2000毫升有助于代謝廢物排出。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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