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茉莉藤的食用禁忌

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茉莉藤常指有毒植物鉤吻,不能食用;若指可食用的茉莉花藤或葉,則需注意適量并避免特定人群食用。

鉤吻,俗稱斷腸草或大茶藥,全株含有鉤吻堿等多種毒性生物堿,誤食后毒性發(fā)作迅速。中毒初期可能出現(xiàn)口腔與咽喉灼痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道刺激癥狀,隨后毒素影響神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致眩暈、言語含糊、肌肉無力、復(fù)視、吞咽困難,嚴(yán)重時可因呼吸肌麻痹導(dǎo)致呼吸困難,甚至因呼吸衰竭或循環(huán)衰竭而危及生命。其毒性劇烈,民間并無安全食用方法,任何劑量的嘗試都可能帶來嚴(yán)重后果,因此必須嚴(yán)格禁止將其作為食物或藥材自行采挖、加工與服用。

若所指為常見的觀賞植物茉莉花的藤蔓或嫩葉,在部分地區(qū)有泡水或做菜的習(xí)俗。其性質(zhì)偏涼,含有一些揮發(fā)油和活性成分。健康成人偶爾少量食用可能無礙,但需注意徹底清洗,并確保來源安全無農(nóng)藥污染。由于其成分可能刺激胃腸,脾胃虛寒者食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。孕婦、哺乳期婦女、兒童及體質(zhì)虛弱者,其身體調(diào)節(jié)能力相對較弱,為安全起見,不建議嘗試食用。即使是普通人群,也應(yīng)嚴(yán)格避免長期或大量食用,以免對身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。

鑒于“茉莉藤”名稱存在混淆巨大安全風(fēng)險(xiǎn)的可能,最關(guān)鍵的是準(zhǔn)確鑒別植物種類。絕對不要采食或使用任何野外生長、無法百分百確認(rèn)安全的藤本植物。如果誤食不明植物后出現(xiàn)任何不適,應(yīng)立即攜帶該植物樣本前往醫(yī)院急診科就診,并如實(shí)告知醫(yī)生食用情況,以便醫(yī)生快速準(zhǔn)確診斷和救治。日常生活中,應(yīng)通過正規(guī)渠道購買食材,對來源不明的所謂“養(yǎng)生野菜”、“民間偏方”保持警惕,將食品安全與健康放在首位。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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