肝癌術后飲食需以易消化、高蛋白、低脂肪為主,可適量食用魚肉、雞蛋、西藍花等食物,避免辛辣刺激及高鹽腌制食品。術后胃腸功能恢復期間應少食多餐,必要時在醫(yī)生指導下使用腸內營養(yǎng)制劑。
肝癌術后早期胃腸功能較弱,建議選擇流質或半流質飲食如米湯、藕粉、蒸蛋羹等,逐步過渡到軟食。蛋白質補充可優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂優(yōu)質蛋白來源,每日分5-6次進食,單次攝入量控制在200毫升以內。術后2-4周可增加膳食纖維攝入,如燕麥、南瓜、蘋果等,但需避免粗硬食物劃傷消化道。烹飪方式以蒸煮燉為主,禁用油炸、燒烤等高溫烹飪。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉,可暫時改用短肽型腸內營養(yǎng)粉如百普力,并監(jiān)測肝功能指標。
術后需嚴格限制酒精攝入,避免加重肝臟代謝負擔。高鹽食品如臘肉、咸菜可能誘發(fā)腹水,每日食鹽量應低于5克。動物內臟、肥肉等高膽固醇食物可能影響膽汁排泄,術后3個月內不建議食用。合并肝性腦病風險者需控制蛋白質總量,優(yōu)先選擇植物蛋白。糖尿病患者術后需同步監(jiān)測血糖,調整碳水化合物比例。所有飲食調整需結合血清白蛋白、前白蛋白等營養(yǎng)指標動態(tài)評估。
肝癌術后患者應建立規(guī)律進食習慣,每日飲水1500-2000毫升促進代謝,適當補充維生素B族和維生素K制劑。術后3個月內每月復查肝功能、血常規(guī)等指標,出現(xiàn)食欲驟減、持續(xù)嘔吐或黃疸需立即就醫(yī)??祻推诳蛇M行散步等低強度運動幫助胃腸蠕動,但避免提重物或劇烈運動。家屬需注意觀察患者體重變化,每周記錄進食量,必要時在臨床營養(yǎng)師指導下使用整蛋白型腸內營養(yǎng)乳劑如能全力進行營養(yǎng)支持。
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