沙棘對(duì)貧血患者具有改善造血功能、促進(jìn)鐵吸收等益處,主要作用包括補(bǔ)充維生素C、提供有機(jī)鐵、增強(qiáng)紅細(xì)胞生成、改善微循環(huán)、調(diào)節(jié)胃腸功能。
沙棘富含維生素C,每100克果肉含量可達(dá)800毫克以上,能促進(jìn)非血紅素鐵在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵形式。維生素C還可保護(hù)紅細(xì)胞膜穩(wěn)定性,延長(zhǎng)紅細(xì)胞壽命,對(duì)缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血均有輔助改善作用。
沙棘果實(shí)含鐵量約為3毫克/100克,以植物性有機(jī)鐵形式存在。雖然吸收率低于動(dòng)物性血紅素鐵,但配合其豐富的維生素C可顯著提高鐵的生物利用率,適合輕度缺鐵性貧血患者作為膳食補(bǔ)充。
沙棘中的葉酸和維生素B12前體物質(zhì)能參與血紅蛋白合成過程,刺激骨髓造血功能。其含有的黃酮類化合物可調(diào)節(jié)促紅細(xì)胞生成素分泌,對(duì)營(yíng)養(yǎng)性貧血和慢性病性貧血具有潛在改善效果。
沙棘油富含不飽和脂肪酸和維生素E,能降低血液黏稠度,改善貧血患者常見的組織缺氧癥狀。其抗氧化成分可減少自由基對(duì)紅細(xì)胞的損傷,尤其對(duì)溶血性貧血患者有益。
沙棘中的膳食纖維和有機(jī)酸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善消化吸收功能。對(duì)于因胃腸疾病導(dǎo)致的繼發(fā)性貧血,適量食用可幫助恢復(fù)鐵、蛋白質(zhì)等造血原料的吸收能力。
貧血患者可將沙棘制成果汁每日飲用100-200毫升,或選擇沙棘油膠囊補(bǔ)充。建議搭配動(dòng)物肝臟、瘦肉等血紅素鐵食物共同食用,避免與濃茶、咖啡同服影響鐵吸收。若出現(xiàn)頭暈、心悸等嚴(yán)重癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血紅蛋白水平,沙棘僅作為輔助調(diào)理手段,不能替代藥物治療。
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