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胃腸炎患者飲食要注意什么

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胃腸炎患者飲食需注意避免刺激性食物,選擇清淡易消化的食物。主要有少量多餐、補(bǔ)充水分、避免高脂食物、限制乳制品攝入、忌食辛辣生冷等原則。

1、少量多餐

胃腸炎發(fā)作期間建議將每日三餐改為5-6次少量進(jìn)食,每次攝入量控制在100-150克。這種進(jìn)食方式可減輕胃腸負(fù)擔(dān),避免一次性大量食物刺激發(fā)炎的胃腸黏膜。適合選擇米粥、軟面條等流質(zhì)或半流質(zhì)食物,溫度以溫?zé)釣橐恕?/p>

2、補(bǔ)充水分

腹瀉嘔吐會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量流失,需及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽或淡鹽水。每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上,可少量多次飲用溫開(kāi)水、淡茶或稀釋后的果汁。避免一次性大量飲水刺激胃部。

3、避免高脂食物

油炸食品、肥肉等高脂肪食物會(huì)延緩胃排空,加重消化負(fù)擔(dān)。急性期應(yīng)完全避免,恢復(fù)期也需控制每日脂肪攝入在40克以下。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,可使用少量植物油。

4、限制乳制品

急性胃腸炎會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性乳糖酶缺乏,飲用牛奶可能加重腹瀉。癥狀緩解前應(yīng)避免鮮奶、冰淇淋等乳制品,可選用無(wú)乳糖配方奶或酸奶。恢復(fù)期從少量低脂酸奶開(kāi)始嘗試。

5、忌食辛辣生冷

辣椒、生蒜等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃腸黏膜,冷飲冰品可能引發(fā)腸痙攣。癥狀完全消失前需嚴(yán)格避免,恢復(fù)期也需逐步嘗試。同時(shí)禁酒戒煙,減少咖啡濃茶等刺激性飲品。

胃腸炎恢復(fù)期可逐步增加蛋白質(zhì)攝入,選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白來(lái)源。癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時(shí)就醫(yī)。日常注意飲食衛(wèi)生,避免進(jìn)食過(guò)期或未徹底加熱的食物,餐具定期消毒。保持規(guī)律作息,適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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