吃碳水能增肌,碳水化合物是肌肉合成的重要能量來源,配合蛋白質(zhì)攝入和力量訓(xùn)練可促進(jìn)增肌效果。
碳水化合物在體內(nèi)分解為葡萄糖后,可為肌肉收縮和蛋白質(zhì)合成提供能量。高強(qiáng)度力量訓(xùn)練會(huì)消耗肌糖原,及時(shí)補(bǔ)充碳水有助于恢復(fù)肌糖原儲(chǔ)備,減少肌肉分解。增肌期每日碳水?dāng)z入量需根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度調(diào)整,一般建議每公斤體重?cái)z入4-7克。選擇低升糖指數(shù)的碳水如燕麥、糙米等,能持續(xù)穩(wěn)定供能。訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充快吸收碳水如香蕉、白面包,搭配乳清蛋白可最大化刺激肌肉合成。
部分低碳飲食者可能出現(xiàn)增肌困難,因碳水不足時(shí)身體會(huì)分解蛋白質(zhì)供能。但過量碳水可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存,建議分5-6餐均衡攝入。糖尿病患者或代謝紊亂人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整碳水比例。對(duì)于體重基數(shù)較大者,需控制總熱量避免脂肪堆積。
增肌期間建議將碳水集中在訓(xùn)練前后攝入,日常選擇全谷物、薯類等復(fù)合碳水,搭配雞胸肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,保證每日1.6-2.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入。每周進(jìn)行3-5次抗阻訓(xùn)練,每組動(dòng)作8-12次達(dá)到力竭狀態(tài),組間休息60-90秒。訓(xùn)練后補(bǔ)充20-40克乳清蛋白粉和40-80克碳水,保證7-9小時(shí)睡眠以促進(jìn)肌肉修復(fù)。定期調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃和營(yíng)養(yǎng)配比,避免平臺(tái)期。
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