準(zhǔn)噶爾山楂具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效,適量食用有助于改善胃腸功能、維護(hù)心血管健康。準(zhǔn)噶爾山楂是薔薇科山楂屬植物的果實(shí),含有黃酮類(lèi)、有機(jī)酸、膳食纖維等活性成分。
準(zhǔn)噶爾山楂中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助緩解食欲不振、腹脹等癥狀。其含有的山楂酸可促進(jìn)脂肪分解,適合進(jìn)食油膩食物后食用。胃腸功能較弱者建議將山楂煮水或制成蜜餞以降低酸性刺激。
準(zhǔn)噶爾山楂的黃酮類(lèi)成分如金絲桃苷能抑制膽固醇合成,降低低密度脂蛋白水平。臨床研究表明長(zhǎng)期食用可輔助改善高脂血癥,但需配合低脂飲食。建議每周食用3-4次,每次不超過(guò)50克鮮果。
準(zhǔn)噶爾山楂富含原花青素和維生素C,能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩衰老,預(yù)防慢性炎癥。新鮮山楂的抗氧化物質(zhì)含量較高,可制作成果汁或果醬保留營(yíng)養(yǎng)。
準(zhǔn)噶爾山楂提取物具有輕度擴(kuò)張血管作用,可輔助調(diào)節(jié)血壓。其黃酮成分能增強(qiáng)心肌收縮力,改善微循環(huán),對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。心血管疾病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生,避免與降壓藥物相互作用。
準(zhǔn)噶爾山楂中的多糖類(lèi)物質(zhì)可激活巨噬細(xì)胞,提高機(jī)體非特異性免疫功能。維生素C含量約為柑橘的2倍,有助于促進(jìn)抗體生成。流行性感冒高發(fā)季節(jié)可適量食用鮮果或泡茶飲用。
準(zhǔn)噶爾山楂可直接鮮食,也可曬干后泡水或入藥,每日建議攝入量不超過(guò)100克。胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用,糖尿病患者需控制蜜餞類(lèi)制品的攝入。食用后出現(xiàn)腹痛、反酸等不適需立即停用,必要時(shí)就醫(yī)檢查。建議選擇無(wú)霉變、色澤鮮亮的果實(shí),儲(chǔ)存時(shí)保持干燥通風(fēng)。
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