銀耳可以和大蒜一起炒,如果少量炒銀耳和大蒜,不會產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì),也不會導(dǎo)致中毒的情況,因此不必過于擔(dān)心。
銀耳具有潤腸通便、提高免疫力等作用;大蒜是藥食兩用植物,具有殺菌、抑菌、消炎等作用,可以有效提高免疫力,保護心血管系統(tǒng)。銀耳和大蒜一起炒不會影響食物的營養(yǎng),還能改善食欲不振。需注意,大蒜具有刺激性,建議食用者不要過量食用或空腹食用,容易刺激胃腸道黏膜,對胃腸道造成負(fù)擔(dān),引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀,不利于身體健康。
如果身體出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)院,在醫(yī)生幫助下通過檢查明確病情,然后再進行治療。
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