冬蟲夏草泡酒具有補(bǔ)腎益肺、增強(qiáng)免疫力的功效,適合肺腎兩虛、免疫力低下的人群適量飲用。冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體,含有蟲草素、腺苷等活性成分,與白酒結(jié)合可促進(jìn)有效成分溶出。
冬蟲夏草泡酒對肺腎兩虛引起的咳喘、腰膝酸軟有改善作用。冬蟲夏草中的蟲草酸和蟲草多糖能調(diào)節(jié)肺功能,減輕慢性支氣管炎癥狀,同時通過促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌改善腎陽虛。建議每日飲用不超過50毫升,避免與辛辣食物同食。
冬蟲夏草酒中的蟲草素可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。長期適量飲用有助于減少反復(fù)呼吸道感染概率,但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎,可能加重免疫紊亂。
冬蟲夏草中的超氧化物歧化酶和麥角甾醇能清除自由基,減輕細(xì)胞氧化損傷。泡酒后這些成分更易吸收,對皮膚老化和神經(jīng)退行性病變有一定預(yù)防作用,建議中老年人每周飲用2-3次。
腺苷等核苷類物質(zhì)可促進(jìn)ATP生成,緩解體力或腦力過度消耗導(dǎo)致的倦怠感。運(yùn)動員或高強(qiáng)度工作者運(yùn)動后飲用20-30毫升,能加速乳酸代謝,但不宜替代正常休息。
冬蟲夏草多糖通過改善胰島素敏感性幫助控制血糖,泡酒后生物利用度提高。糖尿病患者飲用前需監(jiān)測血糖,避免與降糖藥疊加使用導(dǎo)致低血糖。
冬蟲夏草泡酒需選用50度以上純糧白酒,每500毫升酒添加5-10克冬蟲夏草,密封浸泡15-30天后飲用。高血壓、肝病患者及孕婦禁用,飲用期間忌食蘿卜、濃茶。若出現(xiàn)頭暈、皮疹等不適立即停用,長期服用者每3個月需停用1個月。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量,不可替代藥物治療。
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