蔓越莓富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、預(yù)防尿路感染、保護(hù)心血管等功效。主要營(yíng)養(yǎng)成分包括原花青素、維生素C、膳食纖維、錳及有機(jī)酸等。
1、抗氧化
蔓越莓中的原花青素和維生素C具有強(qiáng)效抗氧化作用，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)皮膚老化和神經(jīng)退行性疾病有一定預(yù)防作用。建議通過(guò)新鮮蔓越莓或100%純果汁補(bǔ)充，每日攝入量控制在50-100克。
2、預(yù)防尿路感染
蔓越莓含有的A型原花青素可抑制大腸桿菌在泌尿道上皮細(xì)胞的黏附，降低細(xì)菌感染概率。對(duì)反復(fù)性尿路感染人群，每日飲用300毫升蔓越莓汁可減少發(fā)作頻率。但急性感染期仍需配合抗生素治療，如左氧氟沙星片、頭孢克肟分散片等藥物。
3、心血管保護(hù)
其多酚類(lèi)物質(zhì)能改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇氧化。研究表明連續(xù)8周每日攝入240毫升蔓越莓汁可使收縮壓下降5mmHg。適合高血壓患者作為膳食補(bǔ)充，但不可替代降壓藥物如苯磺酸氨氯地平片。
4、消化系統(tǒng)健康
膳食纖維和有機(jī)酸能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。每100克蔓越莓含4.6克膳食纖維，約為每日需求量的18%。胃腸功能紊亂者可搭配益生菌如雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊食用，避免空腹攝入以防胃酸刺激。
5、微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
蔓越莓是錳的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克提供0.3毫克錳，占每日需求量的15%。錳參與骨骼發(fā)育和糖代謝，缺錳可能引起葡萄糖耐量異常。同時(shí)含有的維生素C有助于鐵吸收，適合貧血人群與富鐵食物同食。
食用蔓越莓時(shí)需注意選擇無(wú)添加糖的產(chǎn)品，糖尿病患者建議優(yōu)先食用新鮮果實(shí)。對(duì)水楊酸過(guò)敏者可能出現(xiàn)口腔刺痛等反應(yīng)，應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。日?？纱钆錈o(wú)糖酸奶或燕麥作為早餐，避免與華法林等抗凝藥物同服以免影響藥效。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或皮疹時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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