寶寶適量吃山藥有助于健脾益胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營養(yǎng)和改善食欲。山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、維生素和礦物質(zhì)等成分，對嬰幼兒生長發(fā)育有積極作用。
1、健脾益胃
山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì)。嬰幼兒脾胃功能較弱，適量食用山藥可改善消化不良癥狀。建議將山藥蒸熟后搗成泥狀，搭配米糊喂食。
2、促進(jìn)消化
山藥黏液蛋白能形成保護(hù)膜覆蓋在胃腸黏膜表面，減少刺激性食物對消化道的損傷。對于容易積食或便秘的寶寶，每周食用2-3次山藥有助于調(diào)節(jié)腸道功能?？芍谱魃剿幪O果泥或山藥南瓜粥等易消化輔食。
3、增強(qiáng)免疫力
山藥含有的多糖類物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。在季節(jié)交替時適當(dāng)增加山藥攝入，有助于降低嬰幼兒呼吸道感染概率。建議選擇鐵棍山藥，其免疫活性成分含量較高。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克山藥含鉀300毫克、維生素C5毫克及多種B族維生素，能補(bǔ)充嬰幼兒生長發(fā)育所需的微量元素。對于挑食或營養(yǎng)不良的寶寶，可將山藥與肉類、蔬菜搭配制作營養(yǎng)密度更高的輔食。
5、改善食欲
山藥特有的黏滑口感能刺激味蕾發(fā)育，其含有的消化酶可改善食欲不振。對于厭食期寶寶，可將山藥切丁加入粥中，或制成山藥小餅干作為手指食物。注意初次添加需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
給寶寶食用山藥時需確保徹底蒸熟，避免生食導(dǎo)致皂角素刺激引發(fā)不適。初次添加應(yīng)從拇指大小量開始，連續(xù)觀察3天無過敏反應(yīng)再增量。1歲以下嬰兒建議每日攝入不超過50克，1-3歲幼兒不超過100克?？蓪⑸剿幣c胡蘿卜、雞肉等食材搭配，避免與柿子、香蕉等高鞣酸食物同食影響營養(yǎng)吸收。若寶寶出現(xiàn)皮膚紅疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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