吃扁擔(dān)蒿可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助保護(hù)視力，扁擔(dān)蒿是菊科蒿屬植物杜蒿的民間俗稱，其嫩莖葉可作為蔬菜食用。
一、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
扁擔(dān)蒿含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助維持機(jī)體正常的生理功能。
二、促進(jìn)消化
扁擔(dān)蒿中的膳食纖維有助于刺激腸道蠕動(dòng)，加快胃腸道內(nèi)容物的排空，對(duì)于改善消化功能有一定幫助，能輔助緩解排便不暢的情況。
三、輔助保護(hù)視力
扁擔(dān)蒿富含維生素A等有益于眼睛健康的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)視力保護(hù)有積極意義，有助于維持視網(wǎng)膜的正常功能。
四、提供植物化合物
扁擔(dān)蒿含有黃酮類等植物化合物，這些成分具有一定的抗氧化特性，適量攝入對(duì)健康有益。
五、增添膳食多樣性
將扁擔(dān)蒿作為蔬菜食用，可以豐富日常膳食的種類，有助于實(shí)現(xiàn)飲食多樣化，促進(jìn)均衡營(yíng)養(yǎng)。
扁擔(dān)蒿是一種地方性野菜，食用前應(yīng)確保其來(lái)源安全可靠并清洗干凈，避免誤食其他有毒植物，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者，首次嘗試需謹(jǐn)慎，注意觀察有無(wú)不適反應(yīng)，日常飲食應(yīng)注重食物多樣性，扁擔(dān)蒿可作為蔬菜選擇之一，但不宜過(guò)量依賴單一食物，保持均衡膳食和健康生活方式是維護(hù)健康的基礎(chǔ)，若食用后出現(xiàn)任何不適，應(yīng)及時(shí)停止并咨詢醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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