葵樹子具有潤(rùn)腸通便、輔助降血壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，適量食用有助于改善便秘、高血壓及營(yíng)養(yǎng)缺乏等情況?？麡渥又饕猩攀忱w維、不飽和脂肪酸、維生素E等成分，其好處與功效主要有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等。
1、潤(rùn)腸通便
葵樹子富含膳食纖維，能吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c道的停留時(shí)間。長(zhǎng)期便秘或胃腸動(dòng)力不足者適量食用，可幫助緩解排便困難。但腹瀉或腸易激綜合征患者應(yīng)避免過(guò)量攝入，以免加重癥狀。
2、輔助降血壓
葵樹子中的亞油酸等不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性，減少鈉離子潴留，從而起到輕度降壓作用。高血壓患者日?？蓪⑵渥鳛閳?jiān)果類零食替代高鹽食品，但需注意控制每日攝入量在20克以內(nèi)，避免熱量超標(biāo)。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
每100克葵樹子含維生素E約35毫克，硒元素含量較高，這兩種成分協(xié)同作用可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。適合長(zhǎng)期用眼、皮膚干燥或免疫力低下人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，建議搭配深色蔬菜水果以增強(qiáng)吸收效果。
4、調(diào)節(jié)血脂
葵樹子所含植物甾醇能與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn)，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。血脂異常者可在醫(yī)生指導(dǎo)下將其納入膳食計(jì)劃，但需注意其熱量較高，每日食用量不宜超過(guò)30克，避免油炸等烹飪方式。
5、抗氧化
葵樹子中的多酚類物質(zhì)通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，減少氧化應(yīng)激對(duì)血管內(nèi)皮的損傷。中老年人適量食用有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免添加糖分或鹽分的加工品種。
葵樹子建議每日食用量控制在20-30克，優(yōu)先選擇未開口的原味產(chǎn)品以避免氧化變質(zhì)。胃腸功能較弱者可將其研磨后加入粥品或酸奶中食用。需注意對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者禁用，肥胖或糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格計(jì)算每日總熱量攝入。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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