腸胃炎發(fā)作期通常不建議吃花生,緩解期可少量食用?;ㄉ缓?a href="http://www.zcefdi.com/k/w21zrj7fkmpcb8u.html" target="_blank">脂肪和膳食纖維,可能加重胃腸負(fù)擔(dān)或刺激黏膜。
急性腸胃炎發(fā)作期間,胃腸黏膜處于充血水腫狀態(tài),消化功能明顯減弱?;ㄉ写罅恐竞痛掷w維,需要較多膽汁和消化酶參與分解,可能誘發(fā)腹脹腹痛。其堅硬質(zhì)地還可能摩擦發(fā)炎的胃腸壁,延長恢復(fù)時間。部分患者對花生蛋白過敏,食用后可能加重腹瀉嘔吐癥狀。
癥狀緩解后1-2周,可嘗試少量食用水煮花生或花生醬。蒸煮方式能軟化纖維結(jié)構(gòu),花生醬經(jīng)過研磨更易吸收。每次食用量控制在15克以內(nèi),同時觀察排便情況。慢性腸胃炎患者可選擇去皮花生仁,避免油炸或糖漬等加工方式。合并膽囊疾病者需嚴(yán)格限制攝入,防止脂肪消化不良。
腸胃炎恢復(fù)期飲食應(yīng)遵循低脂低渣原則,優(yōu)先選擇米粥、面條等易消化主食,搭配嫩葉蔬菜和清蒸魚肉。每日分5-6次少量進(jìn)食,避免過冷過熱食物刺激胃腸。癥狀完全消失后,逐步引入花生等堅果類食物,若出現(xiàn)反酸、腹瀉需立即停用。日常注意餐具消毒,飯前便后規(guī)范洗手,減少腸道感染復(fù)發(fā)概率。
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