三高人群適合吃的菌類主要有香菇、平菇、銀耳、黑木耳、猴頭菇等。這些菌類富含膳食纖維、多糖類物質(zhì)及微量元素，有助于調(diào)節(jié)血脂、血糖和血壓，建議在三餐中適量搭配食用。
一、香菇
香菇含有香菇多糖和嘌呤類物質(zhì)，能幫助降低血液黏稠度，改善脂質(zhì)代謝。其豐富的鉀元素有助于鈉鹽排泄，對高血壓患者有益。干香菇需提前泡發(fā)，烹飪時避免高鹽高油方式。
二、平菇
平菇的膳食纖維含量較高，可延緩葡萄糖吸收速度，適合糖尿病患者。含有的天然他汀類物質(zhì)能輔助調(diào)節(jié)膽固醇，建議每周食用2-3次，清炒或煮湯時保留菌菇原汁。
三、銀耳
銀耳膠質(zhì)中的銀耳多糖具有抗氧化作用，可改善血管內(nèi)皮功能。其低熱量特性適合需要控制體重的三高人群，建議制作無糖銀耳羹作為代餐甜品，避免添加冰糖等高糖配料。
四、黑木耳
黑木耳富含木耳多糖和植物膠質(zhì)，能吸附腸道內(nèi)多余脂質(zhì)。含有的腺苷成分有助于抑制血小板聚集，降低血栓風(fēng)險。泡發(fā)后涼拌或快炒，注意徹底清洗去除雜質(zhì)。
五、猴頭菇
猴頭菇含有的猴頭菌素可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，間接改善應(yīng)激性高血壓。其蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜，可作為優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充來源，燉煮時搭配瘦肉更利于營養(yǎng)吸收。
三高人群食用菌類需保持品種多樣性，每周攝入3-5種不同菌菇。建議采用蒸、煮、燉等低溫烹飪方式，避免油炸或重口味烹調(diào)。合并痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量，急性發(fā)作期需暫停食用。日常可搭配燕麥、綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食材，形成均衡膳食結(jié)構(gòu)。若出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃白芝麻好還是黑芝麻好
白芝麻和黑芝麻各有優(yōu)勢，白芝麻更適合補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，黑芝麻更適合補(bǔ)血養(yǎng)發(fā)。選擇需根據(jù)個人營養(yǎng)需求決定。白芝麻和黑芝麻在營養(yǎng)成分上存在差異。白芝麻的鈣含量較高，每100克含鈣量超過黑芝麻，適合骨質(zhì)疏松人群或需要補(bǔ)鈣的青少...
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四種方法判斷寶寶是否吃飽
判斷寶寶是否吃飽可通過觀察哺乳狀態(tài)、排尿排便量、體重增長曲線、睡眠質(zhì)量四種方法綜合評估。
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蔬菜中的蛋白質(zhì)行嗎
蔬菜中的蛋白質(zhì)可以作為膳食蛋白質(zhì)的補(bǔ)充來源，但植物蛋白的氨基酸組成與人體需求存在差異。常見富含蛋白質(zhì)的蔬菜有西藍(lán)花、菠菜、豌豆、蘆筍、羽衣甘藍(lán)等，建議與豆類、谷物搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率。
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有滋有味的五谷雜糧
五谷雜糧是膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，適量食用有助于均衡營養(yǎng)。常見的五谷雜糧包括糙米、燕麥、蕎麥、玉米、小米等，可根據(jù)個人體質(zhì)和需求搭配食用。
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食物酸堿性的決定權(quán)由“誰”定
食物的酸堿性主要由其礦物質(zhì)成分決定，與食物本身的酸堿味覺無關(guān)。判斷食物酸堿性需依據(jù)其在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的最終產(chǎn)物，主要有鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量決定。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當(dāng)喝牛奶可起到保護(hù)胃黏膜作用，能減少酒精對胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后能延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激?？深A(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生，喝牛奶同時喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處，但不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒，酒精對人體有害，能夠刺激大腦且刺激胃黏膜，加重肝臟負(fù)擔(dān)。牛奶含有高的蛋白質(zhì)、糖分，適合每個年齡段人群，每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力，補(bǔ)充營養(yǎng)，有強(qiáng)身健骨作用。84415次播放 2021-03-24
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發(fā)了芽的大蒜還能吃嗎
發(fā)了芽的大蒜是不可以吃的。發(fā)芽的大蒜含有不良物質(zhì)，吃了以后容易發(fā)生消化系統(tǒng)的病癥，比如燒心、反酸、腹脹、腹痛，甚至惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鮮大蒜或者是老蒜，需要經(jīng)過烹調(diào)或者是腌制以后食用。生吃大蒜對胃腸有很大的刺激，經(jīng)常食用容易發(fā)生反流性胃炎以及淺表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，適當(dāng)?shù)氖秤每梢越獬w內(nèi)毒素，防治身體的疾病以及腸道的炎癥，特別是在外就餐時適當(dāng)吃些大蒜，可以起到消炎殺菌作用，預(yù)防傳染病的效果。85887次播放 2021-03-24
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過刺激體表脈絡(luò)，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達(dá)到活血祛瘀、調(diào)整陰陽、舒筋通絡(luò)、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒問題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強(qiáng)智能等。但在給小孩子刮痧的過程中也是需要注意的，其注意事項如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達(dá)到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長刮痧時間。2、刮痧后及時擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風(fēng)寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復(fù)原狀后方可洗浴，一般約4小時左右。4、對于病情重、進(jìn)展快的寶寶，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤滑。2、家長用湯匙或銅錢等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側(cè)膀胱經(jīng)處進(jìn)行刮拭，以刮出出血點而不導(dǎo)致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語音時長 02:1463251次收聽 2020-02-27 -
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成，里面有豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質(zhì)對媽媽骨骼吸收，對預(yù)防媽媽的骨丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松很有好處。54480次播放 2019-09-10
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維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據(jù)每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個調(diào)查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。語音時長 01:3659078次收聽 2019-04-22 -
不同年齡營養(yǎng)攝入需求
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有區(qū)別。老年人是指70歲以上的老年人，他們隨著年齡的變化，咀嚼功能或者消化系統(tǒng)功能都會減弱；還有一些老年人經(jīng)常吃藥、有些基礎(chǔ)病；鐵、鈣的吸收會變得非常不好，所以會與年輕人或者中年人有區(qū)別。給老年人的建議是：首先飯菜要香，飯菜要比較軟爛，質(zhì)量要比較好，溫度要合適，吃的要比較均衡一點。有的老年人誤以為吃肉會導(dǎo)致一系列的慢性病，這其實是錯的，肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提供很多豐富的礦物質(zhì)。建議老年人吃肉的時候堅持“吃的愉快，吃的健康”的原則，飲食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超標(biāo)。其實中國居民膳食寶塔對老年人同樣有一個非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的雜一點，吃的均衡一點。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。語音時長 01:4359460次收聽 2018-09-21 -
吃胡椒粉會不會上火
在烹調(diào)中，胡椒粉是一種非常好的調(diào)料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調(diào)料，在調(diào)料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會上火，所以度很關(guān)鍵。胡椒粉有一個作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中少量添加。有的朋友可能一段時間吃的東西中都有胡椒粉，同時會出現(xiàn)嗓子疼，也會覺得有點上火。吃胡椒粉的菜時，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調(diào)料要好好利用，一定不能超標(biāo)，點到為止才能體現(xiàn)作為調(diào)料的作用。語音時長 01:4060606次收聽 2018-09-21 -
可以解辣的食物有哪些
現(xiàn)在吃辣的朋友越來越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過程中，務(wù)必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時候應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調(diào)味品都應(yīng)該少吃；再有一個比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補(bǔ)充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來緩解，在體內(nèi)做一個很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)。這樣慢慢的過兩天會有緩解，下一次不要吃太多辣。語音時長 01:5463339次收聽 2018-09-21 -
不吃主食會變瘦嗎
不吃主食真的會變瘦，但是不吃主食的瘦，不是健康的減肥方式。如果為了達(dá)到減肥的目的，長期不吃主食，身體就會受不了，因為主食其谷類是#碳水化合物#的主要來源，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素之一。主食對人體有著非常多的好處，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用，也能夠為人體提供熱量。另外，碳水化合物有#抗生酮作用#，是人體三大#產(chǎn)能營養(yǎng)素#之一。愛美的女性想要減肥，想要一個健康的好身材，在減肥期間還是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因為主食畢竟是能夠為人體提供熱量比較高的食物。不管是需要減肥的人士，還是平常沒有吃主食習(xí)慣的人，在每天的膳食中，還是要盡量保證三餐有主食。55757次播放 2018-09-20
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手術(shù)后吃什么傷口愈合快
手術(shù)可分為消化道手術(shù)和非消化道手術(shù)。手術(shù)做完要進(jìn)食，排氣，然后由腸外營養(yǎng)腸內(nèi)營養(yǎng)過渡到清流質(zhì)飲食。另外手術(shù)后應(yīng)喝清亮的肉湯，不能喝白色的肉湯。其他類型手術(shù)可以從半流食開始，但是要保證蔬菜水果的攝入，雞蛋牛奶豆制品可以幫助傷口愈合。58710次播放 2018-04-10
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吃得多卻不長胖的原因有哪些
吃得多卻不長胖可能與基礎(chǔ)代謝率高、肌肉含量高、消化吸收功能強(qiáng)等因素有關(guān)?；A(chǔ)代謝率高的人即使在休息時也會消耗大量能量，肌肉含量高則進(jìn)一步增加能量消耗，而消化吸收功能強(qiáng)則影響食物中能量的利用效率。263次瀏覽 2025-03-21
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膽囊結(jié)石的排除方法有哪些
膽囊結(jié)石可通過超聲檢查、CT掃描、磁共振胰膽管造影、內(nèi)鏡逆行胰膽管造影、血液生化檢查五種方法確診。1、超聲檢查：腹部超聲是診斷膽囊結(jié)石的首選方法，準(zhǔn)確率超過95%。高頻探頭能清晰顯示直徑大于2毫米的結(jié)石，典型表現(xiàn)為膽囊內(nèi)...0次瀏覽 2025-12-08
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光子嫩膚能去黑頭能收縮毛孔嗎
光子嫩膚能去黑頭且有一定收縮毛孔的效果，但需根據(jù)皮膚狀況和治療方案綜合判斷。光子嫩膚通過選擇性光熱作用改善皮膚問題，對黑頭和毛孔粗大有一定輔助作用。光子嫩膚利用強(qiáng)脈沖光分解黑頭中的氧化油脂，同時刺激膠原蛋白再生，有助于減...0次瀏覽 2025-12-08
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去頰脂墊多久消腫
去頰脂墊手術(shù)后一般需要7-14天消腫，具體時間與個人體質(zhì)、術(shù)后護(hù)理等因素有關(guān)。術(shù)后1-3天腫脹較為明顯，可能伴隨輕微淤青，此時需遵醫(yī)囑冰敷并避免按壓面部。4-7天腫脹逐漸減輕，可通過熱敷促進(jìn)血液循環(huán)，但需注意保持傷口清潔...
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指甲營養(yǎng)不良軟指甲長不長怎么辦
指甲營養(yǎng)不良導(dǎo)致軟指甲長不長可通過調(diào)整飲食、補(bǔ)充營養(yǎng)素、局部護(hù)理、避免刺激、就醫(yī)治療等方式改善。指甲營養(yǎng)不良可能與缺鐵性貧血、真菌感染、維生素缺乏、外傷、遺傳等因素有關(guān)。1、調(diào)整飲食日常需增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物攝入，如雞...0次瀏覽 2025-12-08
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妊娠期做糖尿病篩查需要空腹嗎 妊娠期做糖尿病篩查禁忌盤點
妊娠期做糖尿病篩查通常需要空腹8-12小時，但具體需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整。妊娠期糖尿病篩查的禁忌主要包括嚴(yán)重嘔吐、急性感染、使用影響血糖藥物等情況。1、空腹要求妊娠期糖尿病篩查通常要求空腹8-12小時，期間僅可少量飲水?？崭?..0次瀏覽 2025-12-08
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喉癌護(hù)理查房心得體會
喉癌護(hù)理查房需重點關(guān)注氣道管理、營養(yǎng)支持、心理疏導(dǎo)、并發(fā)癥預(yù)防及康復(fù)訓(xùn)練五個方面。護(hù)理過程中需結(jié)合患者個體差異調(diào)整方案，確保治療連續(xù)性和安全性。1、氣道管理：喉癌患者術(shù)后常需氣管切開，護(hù)理重點包括保持套管通暢、定期吸痰及...0次瀏覽 2025-12-08
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孕婦尾椎骨痛得受不了可通過調(diào)整坐姿、熱敷按摩、使用骨盆帶、適度運(yùn)動、藥物治療等方式緩解。尾椎骨痛通常由子宮壓迫、激素變化、缺鈣、骨盆不穩(wěn)、外傷等原因引起。1、調(diào)整坐姿孕婦尾椎骨痛可能與子宮增大壓迫神經(jīng)有關(guān)。建議避免久坐或...0次瀏覽 2025-12-08
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鼻血管瘤手術(shù)后一般需要7-14天恢復(fù)，具體時間與手術(shù)范圍、個人體質(zhì)、術(shù)后護(hù)理等因素相關(guān)。1、手術(shù)范圍：鼻血管瘤手術(shù)恢復(fù)時間與切除范圍直接相關(guān)。局限性淺表血管瘤采用激光或電凝治療，創(chuàng)傷較小，術(shù)后5-7天可愈合；范圍較大的血...0次瀏覽 2025-12-08
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蛤蟆藤一般是指海金沙草，具有清熱解毒、利尿通淋等功效，可用于治療熱淋、石淋、濕熱黃疸等病癥。海金沙草的主要作用包括緩解小便不利、改善濕熱癥狀、輔助治療尿路感染等。使用前建議咨詢醫(yī)生，避免自行用藥。1、清熱解毒海金沙草性寒，能清除體內(nèi)熱毒，適用于熱毒引起的咽喉腫1101次瀏覽
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黃芩作用與功效與作用是什么
黃芩具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎等功效，主要用于濕熱痞滿、瀉痢黃疸、肺熱咳嗽、高熱煩渴、血熱吐衄、癰腫瘡毒、胎動不安等癥狀。黃芩的主要作用與功效包括清熱燥濕、瀉火解毒、涼血止血、抗菌消炎、保肝利膽等。1、清熱燥濕黃芩味苦性寒，歸肺、膽、脾、大腸、小腸經(jīng)，能994次瀏覽
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三七的功效與作用及禁忌癥
三七具有散瘀止血、消腫定痛的功效，主要用于咯血、吐血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等癥狀，禁忌癥包括孕婦禁用、經(jīng)期慎用、過敏體質(zhì)者慎用、出血性疾病患者慎用、不宜與抗凝藥物同用。一、散瘀止血三七含有三七皂苷等活性成分，能縮短凝血時間，促進(jìn)血小板聚集，1018次瀏覽
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生地黃的作用與功效是什么
生地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，主要用于熱入營血、陰虛內(nèi)熱、津傷口渴等癥。1、清熱涼血生地黃性寒味甘苦，歸心肝腎經(jīng)，能清解營血分熱邪。對于溫?zé)岵崛霠I血導(dǎo)致的斑疹紫暗、高熱煩躁、舌絳等癥狀有緩解作用，常與玄參、麥冬等配伍使用?，F(xiàn)代研究表明其含有的環(huán)烯醚萜苷1373次瀏覽
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黃連有什么好處和壞處
黃連具有清熱燥濕、瀉火解毒等功效，但長期大量使用可能導(dǎo)致胃腸不適等不良反應(yīng)。黃連的好處主要有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管、改善消化功能、抗腫瘤，壞處主要有胃腸刺激、肝腎負(fù)擔(dān)、低血糖風(fēng)險、過敏反應(yīng)、影響胎兒發(fā)育。1、抗菌消炎黃連中的小檗堿能抑制金黃色葡萄球菌等1280次瀏覽
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