增肌過(guò)程中體重通常會(huì)增加。肌肉組織的密度高于脂肪組織,在力量訓(xùn)練和蛋白質(zhì)補(bǔ)充的共同作用下,肌肉增長(zhǎng)可能導(dǎo)致體重上升。
力量訓(xùn)練會(huì)刺激肌纖維微損傷,修復(fù)過(guò)程中肌纖維增粗,肌肉體積增大。配合每日每公斤體重1.6-2.2克蛋白質(zhì)的攝入,肌蛋白合成速率超過(guò)分解速率,肌肉質(zhì)量逐漸增加。肌肉含水量約占75%,其增長(zhǎng)會(huì)伴隨水分潴留。肌肉密度約為1.06克/立方厘米,而脂肪密度僅0.9克/立方厘米,相同體積下肌肉更重。體脂率下降但肌肉量顯著增加時(shí),可能出現(xiàn)體重上升而體型更緊致的情況。肌肉增長(zhǎng)速率受訓(xùn)練強(qiáng)度、營(yíng)養(yǎng)攝入、激素水平等因素影響,自然狀態(tài)下每月可增長(zhǎng)0.5-1公斤純肌肉。
部分人群在增肌初期可能出現(xiàn)短暫體重下降,主要由于體脂消耗速率暫時(shí)超過(guò)肌肉增長(zhǎng)速率。存在肌少癥或長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)者,初期肌肉合成反應(yīng)可能較遲鈍。女性受睪酮水平限制,肌肉增長(zhǎng)速度通常慢于男性。過(guò)度控制熱量攝入可能導(dǎo)致肌肉合成原料不足。某些內(nèi)分泌疾病如甲狀腺功能亢進(jìn)會(huì)加速肌肉分解。
建議采用漸進(jìn)式負(fù)重訓(xùn)練,每周進(jìn)行3-5次力量訓(xùn)練,重點(diǎn)訓(xùn)練大肌群。每日保證充足優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如雞胸肉、雞蛋、乳清蛋白等,分4-5次補(bǔ)充效果更佳。每周測(cè)量體圍比單純稱重更有參考價(jià)值,肌肉增長(zhǎng)通常伴隨胸圍、臂圍增加而腰圍減小。保持7-9小時(shí)睡眠有助于生長(zhǎng)激素分泌。若持續(xù)3個(gè)月體重?zé)o變化,需調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃或咨詢專業(yè)健身教練。注意避免過(guò)度依賴蛋白粉而忽視基礎(chǔ)飲食,腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白質(zhì)攝入量。
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