學生選擇零食應優(yōu)先考慮營養(yǎng)均衡、低糖低鹽、添加劑少的產(chǎn)品,推薦新鮮水果、原味堅果、無糖酸奶、全麥面包、低鹽海苔等健康零食。
新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,能補充水分和天然糖分。蘋果、香蕉、橙子等便于攜帶,可滿足課間能量需求。避免選擇糖漬或蜜餞類加工水果制品。
核桃、杏仁、腰果等堅果含優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸,有助于大腦發(fā)育。每日攝入量控制在20-30克,避免選擇油炸、糖衣或鹽焗加工產(chǎn)品。對堅果過敏者需謹慎。
酸奶提供鈣質和益生菌,促進消化吸收。選擇配料表僅有生牛乳和菌種的純酸奶,避免含糖量超過10%的風味酸奶。乳糖不耐受學生可選用植物基酸奶替代。
全谷物制作的吐司或面包卷膳食纖維含量高,升糖指數(shù)較低??纱钆錈o添加花生醬或奶酪食用,避免含人造奶油、果醬的高熱量夾心面包。
海苔含碘和B族維生素,非油炸烘烤型產(chǎn)品脂肪含量低。注意選擇鈉含量低于120毫克/份的產(chǎn)品,避免調(diào)味過重的辣味或燒烤風味海苔。
學生選購零食時需查看食品標簽,避免含反式脂肪酸、人工色素及防腐劑的產(chǎn)品。建議家長協(xié)助制定零食清單,將健康零食分裝成小份量便于攜帶。課間食用零食后及時漱口,保持口腔衛(wèi)生。長期高糖高鹽飲食可能影響生長發(fā)育,學校與家庭應共同培養(yǎng)科學的飲食習慣。
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