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關(guān)于嬰兒輔食的幾點重要認(rèn)識

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張文同 主任醫(yī)師去掛號

三甲山東大學(xué)齊魯醫(yī)院兒科

嬰兒輔食添加需遵循由稀到稠、由少到多、由單一到多樣的原則，主要包含強化鐵米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃等食物。輔食添加時間通常為4-6月齡，需觀察嬰兒消化適應(yīng)情況，避免過早或過晚引入。

1、強化鐵米粉

強化鐵米粉是嬰兒首選的輔食之一，米粉經(jīng)過特殊工藝處理容易消化吸收，且強化了鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血。初次添加時可調(diào)成稀糊狀，適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇無糖無鹽配方的米粉，避免過早接觸調(diào)味品影響味覺發(fā)育。

2、肉泥

肉泥是優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵的重要來源，建議選擇雞肉、牛肉等低脂肉類制作。肉類需充分煮熟后打成細(xì)膩泥狀，初期可混合米粉食用。注意觀察嬰兒對肉類的耐受性，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)暫停添加。

3、蔬菜泥

胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜富含β-胡蘿卜素，是制作蔬菜泥的理想選擇。蔬菜應(yīng)蒸煮至軟爛后研磨成泥，保留膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動。綠葉蔬菜需焯水去除草酸，每次引入單一品種，連續(xù)食用3天觀察有無過敏反應(yīng)。

4、水果泥

蘋果、香蕉等低敏水果適合作為初期水果輔食。水果需去皮去核后制成細(xì)膩果泥，避免直接喂食塊狀水果導(dǎo)致嗆咳。柑橘類等高酸水果建議延后添加，熱帶水果如芒果、菠蘿等易致敏品種需謹(jǐn)慎引入。

5、蛋黃

蛋黃富含卵磷脂和維生素A，建議從1/4個蛋黃開始逐步增加。蛋黃需煮熟至全熟狀態(tài)，初次添加可稀釋后喂食。蛋清因蛋白質(zhì)分子較大易致敏，建議滿1歲后再嘗試。出現(xiàn)濕疹等過敏癥狀應(yīng)立即停止食用。

添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食，每日奶量不低于600毫升。新食物引入應(yīng)間隔3-5天，記錄進(jìn)食反應(yīng)。餐具需專用并嚴(yán)格消毒，避免大人咀嚼后喂食。出現(xiàn)拒食、嘔吐、腹瀉等情況應(yīng)暫停新輔食，必要時咨詢兒科醫(yī)生。1歲前禁止添加蜂蜜、鮮牛奶、整粒堅果等高危食物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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