覆盆子和桑葚均具有補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血的功效,覆盆子主要用于改善腎虛遺精、尿頻遺尿,桑葚則擅長緩解頭暈?zāi)垦!㈨毎l(fā)早白。兩者均含有豐富的抗氧化成分,有助于延緩衰老。
覆盆子味甘酸,性微溫,歸肝腎經(jīng),傳統(tǒng)用于腎虛不固引起的遺精滑精、尿頻遺尿。其富含鞣花酸、花青素等抗氧化物質(zhì),能清除自由基,改善生殖系統(tǒng)功能?,F(xiàn)代研究顯示覆盆子酮可調(diào)節(jié)性激素水平,對男性前列腺健康有一定益處。新鮮果實(shí)維生素C含量較高,但中藥多用干燥品入藥,常與芡實(shí)、金櫻子配伍使用。
桑葚味甘性寒,入肝腎經(jīng),主治陰血不足導(dǎo)致的眩暈耳鳴、心悸失眠。含有的白藜蘆醇、蘆丁等成分能保護(hù)血管內(nèi)皮,改善微循環(huán)。其鐵元素含量在水果中較為突出,有助于改善缺鐵性貧血。鮮品可直接食用,干品多用于配伍何首烏、女貞子等滋補(bǔ)腎陰藥物。
兩者均含有大量多酚類物質(zhì),覆盆子的鞣花酸與桑葚的花青素協(xié)同作用時,抗氧化效果顯著。這些成分能抑制低密度脂蛋白氧化,預(yù)防動脈粥樣硬化。實(shí)驗(yàn)表明聯(lián)合使用可提升超氧化物歧化酶活性,延緩皮膚膠原蛋白降解,對更年期女性尤為適宜。
覆盆子多糖和桑葚多糖均具有免疫調(diào)節(jié)特性,能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬能力,增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性。在季節(jié)交替時適量食用,可降低呼吸道感染概率。但桑葚性偏寒涼,脾胃虛寒者需配伍生姜、紅棗等溫中食材。
覆盆子所含有機(jī)酸能刺激胃液分泌,幫助蛋白質(zhì)消化。桑葚的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動,兩者合用對功能性消化不良有一定緩解作用。但胃酸過多者應(yīng)控制覆盆子攝入量,腹瀉患者需慎用桑葚。
建議將新鮮覆盆子與桑葚以1:2比例制作果醬,每日食用10-15克為宜,糖尿病患者應(yīng)減量。干燥品可各取5克代茶飲,連續(xù)飲用不超過2周。食用期間忌食生冷油膩,腎陽虛衰者應(yīng)配伍肉桂、附子等溫陽藥物。出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停用,夏季保存鮮果需冷藏防止霉變。
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