大蓬蒿一般是指茼蒿，具有促進(jìn)消化、輔助改善睡眠、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。茼蒿含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，適量食用有助于胃腸蠕動(dòng)、緩解神經(jīng)緊張、維持電解質(zhì)平衡。
1、促進(jìn)消化
茼蒿中膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹。其揮發(fā)性精油成分還可促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振。但膳食纖維攝入過(guò)量可能加重腸易激綜合征患者癥狀。
2、輔助改善睡眠
茼蒿莖葉含有特殊芳香物質(zhì)，具有一定鎮(zhèn)靜作用，對(duì)焦慮引起的入睡困難可能有緩解效果。其含有的鎂元素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，但嚴(yán)重失眠需結(jié)合藥物治療如安神補(bǔ)腦液、棗仁安神膠囊等。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
每100克茼蒿含胡蘿卜素超過(guò)每日需求量的30%，維生素K含量達(dá)170微克，有助于視力保護(hù)和凝血功能。鉀元素含量為220毫克，適合高血壓患者調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，但腎病患者需控制攝入量。
4、抗氧化作用
茼蒿中的綠原酸、槲皮素等成分具有清除自由基能力，其氧自由基吸收能力值達(dá)到1600μmolTE/100g。長(zhǎng)期適量食用可能延緩細(xì)胞氧化損傷，但無(wú)法替代藥物治療如維生素E軟膠囊、輔酶Q10膠囊等。
5、傳統(tǒng)藥用價(jià)值
本草綱目記載茼蒿可利腸胃、安心氣，現(xiàn)代研究顯示其提取物對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用。中醫(yī)常用鮮品搗汁治療肺熱咳嗽，但細(xì)菌性肺炎仍需規(guī)范使用阿莫西林克拉維酸鉀片等抗生素。
建議選擇新鮮茼蒿焯水后涼拌，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào)破壞營(yíng)養(yǎng)素。脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢應(yīng)立即停用。慢性病患者食用前可咨詢營(yíng)養(yǎng)師，結(jié)合自身情況控制攝入頻率和數(shù)量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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