一般情況下,白果膜衣有毒性,食用后可能引起中毒,因此通常是不可以吃的。具體分析如下:
白果通常指的是銀杏樹果實的種子,具有一定的食用價值和營養(yǎng)價值,同時也有輕微的毒性。一般認為,白果中含有銀杏酸、銀杏毒素、氫氰酸等毒性成分,其膜衣、胚芽均有毒,胚芽的毒性成分含量相對較高,不當食用可能中毒,出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、驚厥、呼吸困難等癥狀。通常情況下,食用白果不宜過量,嬰幼兒應避免食用該食物。應將白果盡量煮熟后食用,也可制成糖漿或蜜餞、剝殼、脫皮,去掉綠色的胚芽再食用,以降低毒性。因此,白果膜衣通常不可以吃,以免出現(xiàn)中毒的情況。
建議控制攝入量,并選擇適當?shù)姆绞绞秤冒坠?,避免食用白果膜衣,以免引起中毒。若不慎誤食白果膜衣,出現(xiàn)明顯不適,建議盡快就醫(yī)進行相應檢查和處理。
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