孕婦一般能少量吃泡菜,但不宜多吃,以免可能影響健康。
泡菜是比較常見的食物,由部分蔬菜腌制而成,具體種類比較多,常見的包括白菜、豆芽、胡蘿卜、白蘿卜等,含有膳食纖維、各種維生素和微量元素。孕婦通??梢陨倭渴秤门莶耍瑸樯眢w補(bǔ)充一定量的維生素,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘癥狀,起到開胃作用,改善食欲不振的情況。
但是,泡菜是腌制食品,鹽分含量較高,吃得較多容易攝入過多亞硝酸鹽,可能導(dǎo)致血壓升高甚至食物中毒,對(duì)孕婦健康與胎兒發(fā)育產(chǎn)生不利影響。因此,孕婦應(yīng)控制食用量,避免食用較多泡菜。
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