肝臟的五大功能主要有代謝功能、解毒功能、分泌功能、儲存功能和免疫功能。
肝臟是人體最大的代謝器官,參與糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝過程。糖代謝方面,肝臟能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲存,也能在血糖降低時將肝糖原分解為葡萄糖釋放入血。蛋白質(zhì)代謝中,肝臟負(fù)責(zé)合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白,包括白蛋白和凝血因子。脂肪代謝時,肝臟能分解脂肪酸產(chǎn)生能量,也能合成膽固醇和磷脂。
肝臟通過氧化、還原、水解和結(jié)合等化學(xué)反應(yīng),將體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物和外來有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒或低毒物質(zhì)。這些物質(zhì)包括氨、藥物、酒精等。肝臟中的庫普弗細(xì)胞還能吞噬血液中的細(xì)菌和異物。解毒后的產(chǎn)物主要通過膽汁或尿液排出體外。
肝臟每天分泌約800-1000毫升膽汁,膽汁中的膽鹽能乳化脂肪,幫助脂肪消化吸收。膽汁還參與脂溶性維生素的吸收。肝臟還分泌多種生長因子和激素樣物質(zhì),如胰島素樣生長因子,參與機體生長發(fā)育調(diào)節(jié)。
肝臟儲存多種重要物質(zhì),包括維生素A、D、E、K和B12等脂溶性維生素,以及鐵、銅等礦物質(zhì)。肝糖原的儲存量約為100克,能在空腹?fàn)顟B(tài)下維持血糖穩(wěn)定4-6小時。肝臟還儲存大量血液,在失血時可釋放入循環(huán)系統(tǒng)。
肝臟含有豐富的免疫細(xì)胞,如庫普弗細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等,構(gòu)成人體重要的免疫屏障。這些細(xì)胞能識別和清除血液中的病原體、腫瘤細(xì)胞和衰老紅細(xì)胞。肝臟還能產(chǎn)生急性期蛋白,參與全身炎癥反應(yīng)調(diào)節(jié)。
為維護(hù)肝臟健康,建議保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。飲食上應(yīng)控制高脂肪、高糖食物攝入,適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果。戒除煙酒,謹(jǐn)慎使用藥物,避免接觸有毒物質(zhì)。定期體檢,關(guān)注肝功能指標(biāo)變化,發(fā)現(xiàn)異常及時就醫(yī)。適當(dāng)運動有助于促進(jìn)肝臟血液循環(huán),但應(yīng)避免劇烈運動。保持良好心態(tài),減少精神壓力對肝臟的負(fù)面影響。
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