蒫實(shí)一般是指芡實(shí)，具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效，適量食用有助于改善脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下等癥狀。芡實(shí)的好處主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、除濕止帶、延緩衰老等。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
芡實(shí)含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體補(bǔ)充能量和必需營養(yǎng)素，適合體質(zhì)虛弱或營養(yǎng)不良的人群作為膳食補(bǔ)充。
2、健脾養(yǎng)胃
芡實(shí)歸脾經(jīng)，能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善因脾虛引起的食欲不振、消化不良、大便溏稀等癥狀?？膳c山藥、茯苓等食材搭配煮粥，增強(qiáng)健脾效果。
3、補(bǔ)腎固精
芡實(shí)入腎經(jīng)，對(duì)腎氣不固導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多有一定調(diào)理作用。常與蓮子、核桃等食材同用，適合中老年腎虛人群適量食用。
4、除濕止帶
芡實(shí)能收斂固澀，對(duì)女性脾虛濕盛引起的白帶量多、質(zhì)地清稀有改善效果。可配伍白術(shù)、蒼術(shù)等藥材使用，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證應(yīng)用。
5、延緩衰老
芡實(shí)含有多酚類抗氧化成分，有助于清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長期適量食用可能對(duì)延緩皮膚老化、增強(qiáng)免疫力有一定輔助作用。
芡實(shí)雖為藥食同源之品，但不宜過量食用，每日建議用量為10-15克。陰虛火旺、便秘者慎用，糖尿病患者需控制攝入量。食用前可先浸泡2小時(shí)以減少澀味，煮粥或煲湯時(shí)建議搭配粳米、紅棗等食材以增強(qiáng)口感。若需用于疾病治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物使用，避免自行長期大量服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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