91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

食物發(fā)霉是什么菌

2606次瀏覽

食物發(fā)霉通常由霉菌引起,主要有曲霉菌、青霉菌、毛霉菌、根霉菌和鐮刀菌等。這些霉菌在潮濕溫暖環(huán)境中繁殖,可能產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物,建議丟棄霉變食物。

1、曲霉菌

曲霉菌是食物霉變的常見(jiàn)菌種,在谷物、堅(jiān)果上多見(jiàn)。菌落呈絨毛狀,顏色從綠色到黑色不等。某些菌株會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,具有強(qiáng)致癌性。發(fā)現(xiàn)花生、玉米等糧油作物有綠色霉斑時(shí)應(yīng)立即丟棄。

2、青霉菌

青霉菌常出現(xiàn)在柑橘類水果、面包等食物上,形成藍(lán)綠色霉斑。部分菌株可用于制作奶酪和青霉素,但食物霉變產(chǎn)生的青霉菌可能分泌展青霉素等有害物質(zhì)。霉變面積超過(guò)三分之一的水果不宜切除霉變部分后食用。

3、毛霉菌

毛霉菌在饅頭、糕點(diǎn)等淀粉類食物上生長(zhǎng)迅速,菌絲體呈白色絮狀。該霉菌在免疫低下人群中可能引發(fā)毛霉菌病。夏季高溫時(shí),淀粉類食物存放超過(guò)六小時(shí)即可能出現(xiàn)霉變。

4、根霉菌

根霉菌常見(jiàn)于腐爛的蔬菜水果表面,形成黑色斑點(diǎn)。該霉菌分泌的果膠酶會(huì)加速食物軟化腐爛。即使切除霉變部分,剩余組織也可能存在菌絲滲透,建議整顆丟棄霉變果蔬。

5、鐮刀菌

鐮刀菌主要污染玉米、小麥等谷物,產(chǎn)生伏馬菌素等毒素。霉變谷物可能出現(xiàn)粉紅色霉斑,毒素耐高溫且可能損傷肝臟。谷物儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng),發(fā)現(xiàn)結(jié)塊霉變應(yīng)整袋棄用。

日常儲(chǔ)存食物需保持環(huán)境干燥清潔,熟食冷藏不超過(guò)兩天,米面等干貨密封防潮。發(fā)現(xiàn)食物霉變應(yīng)立即裝入密封袋丟棄,避免孢子擴(kuò)散。處理霉變食物后需徹底清潔雙手和接觸表面,免疫力低下人群應(yīng)避免接觸霉變物質(zhì)。定期檢查儲(chǔ)物柜和冰箱,及時(shí)清理過(guò)期食品。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
霍城县| 黑水县| 常德市| 海门市| 浑源县| 德安县| 疏附县| 商河县| 南木林县| 尉犁县| 伊通| 黔东| 锡林浩特市| 漾濞| 武胜县| 炉霍县| 盖州市| 社会| 玉树县| 定安县| 九江县| 呼和浩特市| 慈溪市| 德令哈市| 泰安市| 大名县| 龙门县| 黔南| 准格尔旗| 松潘县| 会理县| 青海省| 邓州市| 互助| 铁岭市| 宜兴市| 衡阳市| 南昌县| 云梦县| 普兰县| 旬阳县|