萱草花具有清熱解毒、利尿消腫、安神助眠等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、失眠多夢(mèng)等癥狀。萱草花主要含有黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)等活性成分，其好處包括抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善睡眠質(zhì)量等。
1、清熱解毒
萱草花性涼味甘，歸肺經(jīng)和心經(jīng)，其含有的綠原酸等成分能抑制炎癥反應(yīng)。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口干舌燥，可用干萱草花5-10克煎水代茶飲。需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉癥狀。
2、利尿消腫
萱草花中的鉀離子和苷類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)鈉鹽排泄，對(duì)輕度水腫或小便不利有改善作用。建議將萱草花與玉米須各15克配伍煮水飲用，每日不超過(guò)500毫升。腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
3、安神助眠
萱草花所含的芹菜素具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體活性。睡眠淺、多夢(mèng)者可嘗試萱草花蜂蜜茶，取干花3克加300毫升熱水沖泡，睡前1小時(shí)飲用。長(zhǎng)期失眠需配合醫(yī)生進(jìn)行綜合治療。
4、抗氧化
萱草花中的蘆丁和槲皮素能清除自由基，其抗氧化能力相當(dāng)于維生素E的2-3倍。日?？捎悯r萱草花拌木耳或銀耳涼拌食用，每周2-3次為宜。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測(cè)試。
5、調(diào)節(jié)免疫
萱草花多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。建議免疫力低下人群用萱草花5克、黃芪10克、枸杞10克煮養(yǎng)生湯，每周飲用2次。自身免疫性疾病患者應(yīng)避免食用。
萱草花可鮮食或曬干后使用，鮮品每日食用量建議控制在50克以內(nèi)，干品不超過(guò)15克。食用前需充分清洗去除殘留農(nóng)藥，孕婦及嬰幼兒不宜食用。出現(xiàn)皮疹、腹痛等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。萱草花不能替代藥物治療，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。建議選擇無(wú)硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)干花，密封避光保存以防有效成分流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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