夏季兒童飲食需注意食物新鮮度、水分補充、營養(yǎng)均衡、冷飲控制及衛(wèi)生習慣。主要有避免隔夜飯菜、每日飲水1-1.5升、增加蔬果攝入、限制冰淇淋食用量、餐前洗手五項原則。
夏季高溫易導致食物變質(zhì),隔夜飯菜可能滋生細菌引發(fā)胃腸炎。建議每餐現(xiàn)做現(xiàn)吃,剩余食物需密封冷藏且不超過4小時。若兒童出現(xiàn)腹痛腹瀉,可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽Ⅲ、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物。
兒童活動量大且汗液蒸發(fā)快,缺水可能引起電解質(zhì)紊亂。除白開水外可適量飲用淡鹽水或檸檬水,避免含糖飲料。觀察尿液顏色若呈深黃色需立即補水,必要時使用口服補液鹽預防脫水。
應季水果如西瓜、桃子可補充維生素和水分,蔬菜建議選擇涼拌黃瓜、蒸西藍花等易消化形式。每日水果攝入量控制在200-300克,過量可能引發(fā)腹瀉。腹瀉時可使用枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒調(diào)節(jié)腸道菌群。
冷飲會刺激兒童脆弱胃腸黏膜,每日不超過50克為宜。優(yōu)先選擇成分簡單的牛奶冰淇淋,避免含色素及反式脂肪酸的產(chǎn)品。若出現(xiàn)嘔吐癥狀可短期使用消旋卡多曲顆粒。
夏季病原微生物活躍,家長需監(jiān)督兒童使用肥皂流動水洗手20秒以上。特別注意指甲縫清潔,必要時用75%酒精濕巾消毒。接觸污染物后出現(xiàn)發(fā)熱需及時就醫(yī)排查諾如病毒等感染。
夏季建議給兒童穿著透氣棉質(zhì)衣物減少出汗,午間避免戶外活動預防中暑。飲食可增加綠豆湯、百合粥等清熱食材,餐具每日煮沸消毒。若持續(xù)食欲不振超過3天或體重下降,需就醫(yī)檢查是否存在寄生蟲感染或微量元素缺乏。家長應定期測量兒童身高體重,記錄飲食日記以便營養(yǎng)師評估調(diào)整。
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