糖尿病患者可以適量吃紅棗,建議每天不超過3-5顆。紅棗含有天然糖分和膳食纖維,過量食用可能影響血糖控制。
紅棗的升糖指數(shù)中等,每100克干紅棗含糖量約60-70克,但富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收。選擇新鮮紅棗時含糖量略低,約20-30克/100克。建議在兩餐之間作為加餐食用,避免與主食同食。食用前可搭配10克堅果或無糖酸奶,進一步降低血糖波動。需監(jiān)測餐后2小時血糖,若上升超過3mmol/L應(yīng)減量。
合并糖尿病腎病者需限制鉀攝入,每日不超過2顆。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹,建議去皮食用。血糖控制不穩(wěn)定或糖化血紅蛋白超過8%時,暫時不建議食用。市售蜜棗、阿膠棗等加工產(chǎn)品含添加糖,應(yīng)避免選擇。
糖尿病患者日常飲食需注意總量控制,建議將紅棗納入全天碳水化合物計算。可搭配運動幫助血糖代謝,如餐后30分鐘散步20分鐘。定期監(jiān)測血糖變化,根據(jù)個體耐受性調(diào)整食用量。若出現(xiàn)血糖持續(xù)升高或波動較大,應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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