甲狀腺癌患者飲食需均衡營養(yǎng)，適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化食物攝入，避免高碘或致甲狀腺腫食物。主要有適量補充海產(chǎn)品、選擇低脂高蛋白食物、增加新鮮蔬菜水果攝入、限制加工食品、避免過量碘攝入等方式。
1、適量補充海產(chǎn)品
甲狀腺癌術(shù)后患者可每周攝入2-3次深海魚，如三文魚或帶魚，提供優(yōu)質(zhì)蛋白和ω-3脂肪酸。但未行全甲狀腺切除者需避免海帶紫菜等高碘食物，合并甲亢時應(yīng)嚴格低碘飲食。海產(chǎn)品烹飪建議清蒸或煮湯，避免油炸破壞營養(yǎng)素。
2、選擇低脂高蛋白食物
優(yōu)先選用雞胸肉、鴨肉、豆腐等低脂蛋白來源，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。放療期間可增加乳清蛋白粉補充，但需排除乳糖不耐受情況。避免紅肉和動物內(nèi)臟，減少飽和脂肪酸對內(nèi)分泌的影響。
3、增加新鮮蔬菜水果
每日應(yīng)保證500克以上深色蔬菜和200克低糖水果，如西蘭花、藍莓等富含抗氧化物質(zhì)。十字花科蔬菜需焯水后食用，避免生食影響甲狀腺功能?；熎陂g可選用蘋果、梨等低酸度水果緩解口腔潰瘍。
4、限制加工食品
禁止食用臘肉、罐頭等含亞硝酸鹽食品，控制烘焙食品和甜飲料攝入。外購食品需查看標簽，避免含溴酸鉀等面團改良劑。術(shù)后恢復(fù)期特別要注意避免辛辣刺激和過硬食物造成吞咽不適。
5、避免過量碘攝入
未手術(shù)者每日碘攝入不超過150微克，禁用碘鹽和含碘維生素。行放射性碘治療前需嚴格低碘飲食4-6周，禁食海產(chǎn)品和蛋黃等。治療后根據(jù)醫(yī)囑逐步調(diào)整碘攝入量，定期監(jiān)測尿碘水平。
甲狀腺癌患者飲食需配合治療階段動態(tài)調(diào)整，術(shù)后1周內(nèi)以流質(zhì)半流質(zhì)為主，2周后過渡到軟食。放療期間可少量多餐，選用高熱量密度食物。所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行，定期檢測甲狀腺功能和營養(yǎng)指標。注意保持規(guī)律作息，適當進行柔和的運動，避免過度勞累。出現(xiàn)吞咽困難或味覺改變時應(yīng)及時與主治醫(yī)生溝通調(diào)整飲食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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