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痛風(fēng)病人應(yīng)該怎么注意飲食

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痛風(fēng)病人需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，優(yōu)先選擇低嘌呤食物，每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上。痛風(fēng)飲食管理主要包括避免動(dòng)物內(nèi)臟、限制紅肉海鮮、戒酒、增加乳制品攝入、控制果糖攝入等方面。

1、避免動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，會(huì)顯著升高血尿酸水平。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食，緩解期每月食用不超過1次?？蛇x擇雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白替代，每日雞蛋攝入不超過2個(gè)為宜。

2、限制紅肉海鮮

牛肉、羊肉等紅肉及沙丁魚、鳳尾魚等海鮮嘌呤含量在150-200毫克/100克。建議每周紅肉攝入控制在300克以內(nèi)，海鮮選擇嘌呤較低的桂魚、海參等。烹調(diào)時(shí)先用沸水焯煮可減少部分嘌呤。

3、嚴(yán)格戒酒

酒精會(huì)抑制尿酸排泄，啤酒還含有大量嘌呤前體。各類酒中啤酒危害最大，白酒次之，紅酒相對(duì)影響較小但仍需避免。聚餐時(shí)可選用蘇打水、淡茶等替代，注意避免含糖飲料。

4、增加乳制品

脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，能促進(jìn)尿酸排泄。建議每日攝入300毫升低脂乳制品，可分2-3次飲用。乳糖不耐受者可選擇低乳糖奶粉或奶酪替代。

5、控制果糖攝入

蜂蜜、碳酸飲料等高果糖食物會(huì)加速嘌呤合成。每日水果攝入控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇草莓、櫻桃等低果糖品種。注意查看食品標(biāo)簽，避免含果葡糖漿的加工食品。

痛風(fēng)患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和關(guān)節(jié)受涼。建議每日進(jìn)行30分鐘低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如游泳、騎自行車。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，將數(shù)值維持在300微摩爾/升以下更為理想。突發(fā)關(guān)節(jié)腫痛時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用秋水仙堿片、非布司他片等藥物，不可自行調(diào)整用藥方案。長期未發(fā)作患者也應(yīng)每3-6個(gè)月復(fù)查尿酸，預(yù)防腎結(jié)石等并發(fā)癥發(fā)生。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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