吃朱果,即食用柿子,可以適量為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、清熱潤(rùn)燥、保護(hù)視力及輔助抗氧化。
朱果富含多種維生素和礦物質(zhì),適量食用有助于為身體補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)素。其中維生素C的含量較為突出,有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能。同時(shí),朱果也含有一定的鉀元素,對(duì)維持身體電解質(zhì)平衡有積極作用。將其作為日常水果的補(bǔ)充,是獲取天然營(yíng)養(yǎng)素的一個(gè)良好來源。
朱果中含有較為豐富的膳食纖維和果膠成分。膳食纖維能增加糞便體積,刺激腸道蠕動(dòng)。果膠作為一種可溶性膳食纖維,能在腸道內(nèi)吸收水分,使糞便保持柔軟,從而有助于緩解大便干燥、排便困難等情況。對(duì)于日常膳食纖維攝入不足的人群,適量食用朱果對(duì)改善腸道功能有益。
從中醫(yī)食療的角度看,朱果性質(zhì)偏寒,味甘澀,歸于肺、胃、大腸經(jīng)。其具有清熱、潤(rùn)肺、生津的功效。對(duì)于因秋燥或體內(nèi)有熱引起的口干舌燥、咽喉干癢、咳嗽少痰等不適,適量食用新鮮的朱果能起到一定的緩解作用。它有助于補(bǔ)充津液,清除肺熱。
朱果中含有一定量的β-胡蘿卜素,這種物質(zhì)在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的重要成分,對(duì)于維持正常的暗視覺能力、預(yù)防夜盲癥至關(guān)重要。同時(shí),維生素A也有助于維持眼角膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。適量食用對(duì)用眼較多的人群有輔助保護(hù)作用。
朱果中含有的維生素C、類黃酮等成分具有一定的抗氧化能力。這些抗氧化物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞造成的損傷。雖然食物抗氧化的效果有限,但長(zhǎng)期堅(jiān)持?jǐn)z入富含抗氧化成分的食物,作為健康飲食的一部分,對(duì)維持機(jī)體健康、延緩衰老有積極意義。
吃朱果雖然有一定好處,但需注意適量原則,避免一次性食用過多,尤其是未完全成熟的澀柿,其中鞣酸含量較高,可能與胃中蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的團(tuán)塊。建議每天食用一到兩個(gè)為宜,最好在飯后食用。脾胃虛寒、容易腹瀉的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。糖尿病患者也需注意控制攝入量,因朱果含糖量不低。若食用后出現(xiàn)胃腸不適,應(yīng)暫停食用。將朱果納入均衡多樣的膳食中,才能更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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