葛根粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血壓、抗氧化及改善微循環(huán)等作用。其主要活性成分為葛根素、大豆苷元等黃酮類化合物,適用于外感發(fā)熱、麻疹不透、泄瀉痢疾及高血壓輔助治療。
葛根粉中的葛根素能抑制前列腺素合成,通過下調(diào)下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞實(shí)現(xiàn)退熱效果。對于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛、口渴咽干癥狀,用沸水沖服葛根粉可促進(jìn)汗液分泌幫助散熱,同時(shí)其多糖成分能刺激唾液分泌緩解口干。
葛根粉通過增強(qiáng)皮膚毛細(xì)血管通透性促進(jìn)麻疹透發(fā),對疹出不暢者可用葛根粉配伍薄荷煎湯外敷。其鞣質(zhì)成分能收斂腸黏膜減少滲出,針對濕熱型腹瀉可將葛根粉與黃連粉按3:1比例調(diào)服。
葛根素能阻斷血管平滑肌細(xì)胞鈣離子通道,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈及外周血管。臨床觀察顯示每日服用含200mg葛根素的制劑,可使原發(fā)性高血壓患者收縮壓降低10-15mmHg,尤其適用于伴有頸項(xiàng)僵痛的肝陽上亢型高血壓。
葛根粉含有的異黃酮類物質(zhì)可清除自由基,其抗氧化能力是維生素E的50倍。實(shí)驗(yàn)表明葛根提取物能顯著降低肝臟丙二醛含量,提升超氧化物歧化酶活性,對酒精性肝損傷具有保護(hù)作用。
葛根素能抑制血小板聚集,降低血液黏稠度。眼底熒光造影證實(shí),糖尿病患者連續(xù)服用葛根粉3個(gè)月后,視網(wǎng)膜微血管滲漏減少,對糖尿病視網(wǎng)膜病變早期有干預(yù)價(jià)值。
使用葛根粉時(shí)建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品級產(chǎn)品,每日用量不超過30克,空腹服用更利于吸收。高血壓患者需監(jiān)測血壓變化避免低血壓,孕婦及哺乳期婦女慎用。儲存時(shí)應(yīng)密封避光防潮,若出現(xiàn)結(jié)塊變色應(yīng)停止食用。搭配菊花、枸杞?jīng)_泡可增強(qiáng)清熱效果,但與降壓藥聯(lián)用需間隔2小時(shí)以上。
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