糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、限制精制糖攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐。合理飲食有助于穩(wěn)定血糖,減少并發(fā)癥風(fēng)險。
根據(jù)體重和活動量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需適當(dāng)減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等全谷物,避免過量食用高脂肪食物如油炸食品。分餐制有助于避免一次性攝入過多熱量。
蛋白質(zhì)攝入以魚、禽、豆制品為主,占總熱量15%-20%。脂肪選擇不飽和脂肪酸如橄欖油,限制動物油脂。每日蔬菜攝入不少于500克,深色蔬菜占一半以上。
禁止食用白糖、蜂蜜等純糖制品。含糖飲料、甜點(diǎn)需嚴(yán)格限制。代糖食品也需控制用量,過量可能影響腸道菌群平衡。
優(yōu)選GI值低于55的食物如蘋果、梨、全麥面包。高GI食物如白面包、西瓜需搭配蛋白質(zhì)食用以延緩糖分吸收。烹飪方式以蒸煮為主,避免過度加工。
每日5-6餐,主餐間隔4-5小時。加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具幫助控制份量,記錄飲食日記便于醫(yī)生調(diào)整方案。
糖尿病患者需長期堅(jiān)持飲食管理,定期監(jiān)測血糖變化。建議隨身攜帶含糖食品預(yù)防低血糖,避免空腹飲酒。烹飪時用醋、檸檬汁替代部分鹽和糖,增加風(fēng)味的同時減少鈉和糖分?jǐn)z入。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極拳等有氧運(yùn)動,每周至少150分鐘,運(yùn)動前后監(jiān)測血糖。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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