蔓越莓具有抗氧化、預(yù)防尿路感染、保護心血管、改善胃腸健康、抑制口腔細菌等功效。其作用主要來源于豐富的原花青素、維生素C、膳食纖維等活性成分。
1、抗氧化
蔓越莓富含原花青素和維生素C，能中和體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷。長期食用有助于降低炎癥反應(yīng)，對預(yù)防皮膚老化、動脈硬化等與氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病有潛在益處。建議每日攝入新鮮蔓越莓50-100克或純果汁30毫升。
2、預(yù)防尿路感染
蔓越莓中的A型原花青素可抑制大腸桿菌在泌尿道上皮的黏附，降低細菌感染概率。對反復(fù)發(fā)作的膀胱炎患者，規(guī)律飲用蔓越莓汁能減少抗生素使用頻率。但已發(fā)生急性感染時仍需配合藥物治療。
3、保護心血管
蔓越莓的多酚類物質(zhì)能改善血管內(nèi)皮功能，調(diào)節(jié)血脂代謝。臨床研究顯示連續(xù)8周每日飲用240毫升蔓越莓汁，可使低密度脂蛋白膽固醇下降。高血壓患者可將其作為輔助膳食選擇。
4、改善胃腸健康
蔓越莓的膳食纖維和鞣花酸能促進益生菌增殖，抑制幽門螺桿菌定植。胃腸功能紊亂者適量食用可緩解腹脹癥狀。但胃潰瘍急性期應(yīng)避免攝入酸性較強的蔓越莓制品。
5、抑制口腔細菌
蔓越莓提取物對變形鏈球菌、牙齦卟啉單胞菌等致齲菌有明顯抑制作用。用含蔓越莓成分的漱口水可減少牙菌斑形成，但需注意其酸性可能對牙釉質(zhì)造成侵蝕，使用后建議清水漱口。
日常食用蔓越莓建議選擇無添加糖的凍干果或100%純果汁，避免攝入過多糖分。腎功能不全者需控制攝入量以防草酸鹽沉積。與華法林等抗凝藥物同服可能增強藥效，用藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)生。孕婦及過敏體質(zhì)者初次食用需觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。存儲時需冷藏保鮮，開封后盡快食用完畢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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