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朱果的常見用法有哪些

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朱果一般是指枸杞,常見用法主要有泡水飲用、煮粥食用、燉湯添加、制作藥膳、直接嚼服等。

1、泡水飲用

枸杞可搭配菊花、決明子等藥材用沸水沖泡,有助于緩解眼疲勞。水溫建議控制在80℃以下,避免高溫破壞枸杞中的枸杞多糖等活性成分。每日用量以10-15粒為宜,反復沖泡至味道變淡后可將枸杞一并食用。

2、煮粥食用

在熬制小米粥、燕麥粥時加入枸杞,可增強粥品的營養(yǎng)價值。建議在粥品出鍋前5分鐘放入枸杞,既能保留營養(yǎng)成分又能保持完整形態(tài)。與山藥、紅棗等食材同煮,適合體質(zhì)虛弱者調(diào)養(yǎng)身體。

3、燉湯添加

煲制雞湯、排骨湯時放入枸杞,可提升湯品的滋補功效。枸杞宜在燉湯最后10分鐘加入,避免長時間高溫燉煮導致營養(yǎng)流失。與當歸、黃芪等藥材配伍,適合氣血不足人群食用。

4、制作藥膳

枸杞可配伍銀耳制作枸杞銀耳羹,具有滋陰潤肺功效;與黑芝麻、核桃仁制成枸杞芝麻糊,有助于補腎益精。藥膳制作時需控制糖分添加,糖尿病患者應謹慎食用。

5、直接嚼服

選擇無硫熏制的優(yōu)質(zhì)枸杞,每日空腹嚼食5-8粒,有助于吸收其中的胡蘿卜素和甜菜堿。但直接食用可能刺激咽喉黏膜,慢性咽炎患者建議改用其他服用方式。

枸杞性平味甘,適合多數(shù)人群適量食用,但感冒發(fā)熱期間應暫停服用。日常保存需置于陰涼干燥處,防止受潮變質(zhì)。建議選擇顏色暗紅、果肉飽滿的寧夏枸杞,避免購買染色或硫磺熏制的產(chǎn)品。長期過量服用可能導致上火癥狀,每日總量建議控制在20克以內(nèi)。服用期間如出現(xiàn)口干舌燥等不適,可搭配麥冬、菊花等清熱藥材調(diào)節(jié)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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