芒果盡量少吃主要與其可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、含糖量較高以及特殊人群需謹(jǐn)慎食用等因素有關(guān)。
芒果屬于漆樹(shù)科植物,其果皮中含有漆酚類物質(zhì),可能引起接觸性皮炎或口腔黏膜過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為嘴唇腫脹、皮膚瘙癢等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用建議少量嘗試,觀察24小時(shí)無(wú)反應(yīng)后再正常食用。未完全成熟的芒果中單寧酸含量較高,過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致腹痛或消化不良。
成熟的芒果果糖和葡萄糖含量可達(dá)15%以上,糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量,每次建議不超過(guò)100克。芒果的升糖指數(shù)屬于中等水平,肥胖人群長(zhǎng)期大量食用可能影響體重控制。哺乳期女性過(guò)量食用芒果可能通過(guò)乳汁引發(fā)嬰兒濕疹等過(guò)敏反應(yīng),建議每日攝入不超過(guò)200克。服用華法林等抗凝藥物期間,需注意芒果中維生素K可能干擾藥效,食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
日常食用芒果建議選擇完全成熟的果實(shí),去皮后切塊食用可減少果皮致敏風(fēng)險(xiǎn)。食用后出現(xiàn)口周發(fā)紅或皮膚瘙癢應(yīng)立即停止食用并用清水沖洗接觸部位。儲(chǔ)存時(shí)避免與香蕉、蘋(píng)果等乙烯釋放量大的水果共同存放,可延緩過(guò)熟變質(zhì)。特殊人群可將芒果與無(wú)糖酸奶搭配食用,既能增加蛋白質(zhì)攝入又可減緩血糖波動(dòng)。對(duì)芒果過(guò)敏者應(yīng)避免食用芒果干、芒果汁等加工制品,購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意查看成分表是否含有芒果成分。
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