芒果一般可以適量食用,但部分人群需控制攝入量。芒果含有豐富的維生素A、維生素C及膳食纖維,過(guò)量食用可能引發(fā)口腔黏膜刺激或胃腸不適。
芒果屬于高糖分熱帶水果,每100克果肉含糖量可達(dá)15克左右。糖分在口腔殘留易滋生細(xì)菌,可能誘發(fā)牙齦炎或齲齒,食用后建議及時(shí)漱口。芒果果皮含有漆酚類物質(zhì),直接啃咬可能引發(fā)口唇腫脹、瘙癢等接觸性皮炎癥狀,建議去皮后食用。
胃腸功能較弱者短時(shí)間內(nèi)大量食用芒果可能加重消化負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。糖尿病患者需注意單次攝入量不超過(guò)100克,避免血糖波動(dòng)。對(duì)樺樹(shù)花粉過(guò)敏者可能存在交叉過(guò)敏反應(yīng),首次食用可少量嘗試并觀察皮膚反應(yīng)。
建議選擇成熟度適中的芒果,避免食用未完全成熟果實(shí)中含有的較高濃度致敏物質(zhì)。食用時(shí)可搭配無(wú)糖酸奶幫助蛋白質(zhì)互補(bǔ),或與堅(jiān)果同食延緩血糖上升。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,切開(kāi)后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。出現(xiàn)口腔麻木或皮疹時(shí)應(yīng)立即停止食用,過(guò)敏體質(zhì)者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)。
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